Resep Masakan Nasi Ayam Lodho Khas Trenggalek

Resep Masakan Nasi Ayam Lodho Khas Trenggalek - www.widhiaanugrah.com

Resep Masakan Nasi Ayam Lodho Khas Trenggalek. Kalau kita melintas kawasan Tulungagung-Trenggalek, maka kita melewati sebuah terminal kecil di daerah Durenan. Dari terminal ini, kita bisa melanjutkan perjalanan ke Trenggalek atau Tulungagung, atau ke Guwo Lowo dan Pantai Prigi yang menjadi salah satu andalan pariwisata di Kabupaten Trenggalek. tidak hanya itu, kita bisa berhenti sejenak untuk sekedar mencicipi makanan khas Tulungagung dan Trenggalek yaitu Nasi Ayam Lodho.

Di dekat terminal Durenan terdapat beberapa warung yang menyediakan menu Nasi Ayam Lodho, terutama saat sore dan malam. Warung-warung ini membuat suasana terminal menjadi lebih ramai. Lebih-lebih, orang bisa memilih warung yang mana yang mereka sukai dengan varians Nasi Ayam Lodho yang khas. Lampu-lampu warung seolah-olah menjadi daya tarik tersendiri untuk berhenti sejenak sambil menikmati nikmatnya makanan khas di daerah ini. Untuk Anda yang ingin menikmati makanan ini, Anda bisa mencoba resep di bawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Kepiting Saus Pedas

Resep Masakan Nasi Ayam Lodho Khas Trenggalek

Bahan :

  • 1 ekor Ayam kampung, cuci bersih
  • 1 liter Santan cair
  • 500ml Santan kental
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Bakar Ilono yang Lezat dan Nikmat

Bumbu :

  • 1 batang Serai,memarkan
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 4 lembar Daun salam
  • 1 ruas jari Lengkuas, memarkan
  • 1 ruas jari Jahe, memarkan
  • Bumbu kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu halus :

  • 3 buah Cabe merah
  • 10 buah Cabe rawit
  • 6 siung Bawang putih
  • 8 butir Bwang merah
  • 5 butir Kemiri, goreng
  • 1 ruas jari Kencur, goreng
  • 15 butir Merica, goreng
  • 1 ruas Kunyit, goreng

Cara membuat :

  1. Belah ayam menjadi 2 bagian, jangan sampai putus.
  2. Panggan ayam dengan dibolak balik hingga berwarna kecoklatan, agak matang dan harum, angkat.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu lainnya, aduk rata.
  4. Tuangkan santan cair, masak hinga mendidih,lalu masukan ayam. Masak diatas api kecil hingga matang dan bumbu meresap dan daging ayam lunak.
  5. Tambahkan santan kental,masak hingga mendidih,angkat.
  6. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Spagetti Saus Sarden Spesial dan Praktis

Resep Masakan Nasi Ayam Lodho Khas Trenggalek

Nah, itulah resep masakan nasi ayam lodho khas trenggalek. Mudah kan untuk membuat nasi ayam lodho ini? sekarng Anda bisa membuat resep ini dirumah. Selamat mencoba ya dan semoga bermanfaat.

Silahkan Komen Disini
Translate »