Resep Masakan Langga Roko Spesial Untuk Buka Puasa

Resep Masakan Langga Roko Spesial Untuk Buka Puasa - www.widhiaanugrah.com

Resep Masakan Langga Roko Spesial Untuk Buka PuasaLangga roko adalah masakan semacam pepes ikan bakar dengan bumbu racikan khas orang Makassar. Ikan yang telah diberi bumbu dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar. Campuran rempah-rempah khas Indonesia menjadikan masakan ini sangat enak dan lezat. Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Makassar namun belum mencicipi langga roko ini. Berikut resep masakan langga roko spesial untuk buka puasa Anda dirumah.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Goreng Bumbu Rendang Lezat

Resep Masakan Langga Roko Spesial Untuk Buka Puasa

Bahan :

  • 2 ekor ikan baronang (masing-masing 1 kg), dibersihkan
  • 5 sdm air asam
  • 2 ruas jari kunyit, dihaluskan
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • Daun pisang

Bumbu halus :

  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 iris lengkuas
  • 2 batang serai
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air asam jawa
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Besengek Enak dan Empuk

Cara membuat :

  1. Ikan dilumuri dengan air asam, kunyit, dan garam, sisihkan
  2. Panaaskan minyak. Tumislah bumbu halus sampai harum
  3. Masukkan ikan, diaduk-aduk sebentar. Angkat
  4. Alasi ikan dengan daun pisang
  5. Bakar di atas bara api sampai matang
Anda pasti suka:  Resep Ulang Ulang Khas Maluku Lezat

Resep Masakan Langga Roko Spesial Untuk Buka Puasa

Itulah resep masakan langga roko spesial untuk buka puasa, yang bisa Anda coba resep nya dirumah dan kreasikan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba.

Silahkan Komen Disini