Resep Masakan Kuah Asang Yang Nikmat

Resep Masakan Kuah Asang Yang Nikmat

Resep Masakan Kuah Asang Yang Nikmat. Kuah asang merupakan masakan khas daerah Manado. Masakan ini berbahan dasar ikan kakap. Sebenarnya Ikan Kuah Asang ialah ikan kuah dengan rasa asam. Rasa asam tercipta dari jeruk nipis atau lemon yang direndamkan ke ikan.

Bagi Anda pecinta kenikmatan masakan sebaiknya cobalah kuliner Indonesia yang satu ini, datang dari Manado yaitu Resep Masakan Kuah Asang Yang Nikmat. Jika Anda ingin membuatnya sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja..karena berikut ini merupakan Resep Masakan Kuah Asang Yang Nikmat yang bisa Anda coba dirumah. Yuk langsung saja simak resepnya!

Anda pasti suka:  Resep Nasi Bakar Sumsum yang Sangat Enak dan Gurih

Berikut ini Resep Masakan Kuah Asang:

Bahan – Bahan :

  • 2 ekor ikan kakap (ukuran sedang, sekitar 250-300 gram/ekor)
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam

Bumbu :

  • 1200 ml air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 lembar daun pandan, sobek-sobek
  • 20 buah cabai rawit merah
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 1 genggam daun kemangi, ambil daunnya
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 5 buah bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 3 buah tomat hijau, potong-potong
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt lada
Anda pasti suka:  Resep Masakan Cumi-cumi Saus Padang Lezat

Cara membuat Masakan Kuah Asang Yang Nikmat :

  1. Bersihkan kakap merah, potong sesuai selera dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.
  2. Rebus air, kemudian tambahkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun pandan, garam dan lada, masak hingga mendidih.
  3. Masukkan kakap merah, bawang merah, bawang putih, cabai merah, masak hingga ikan lunak.
  4. Masukkan air jeruk nipis, daun kemangi dan cabai rawit merah, aduk rata, masak sebentar, angkat. Sajikan hangat/panas.
Anda pasti suka:  Resep Double Chocolate Layer Cake yang Empuk

Resep Masakan Kuah Asang

Nah, itulah Resep Masakan Kuah Asang Yang Nikmat yang bisa Anda coba dirumah. Yuk kreasikan masakan di rumah Anda dengan Resep Masakan Kuah Asang Yang Nikmat ini serta sajikan utnuk keluarga tercinta Anda. Selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini
Translate »