Resep Masakan Kerak Telur Mini Lezat

Resep Masakan Kerak Telur Mini Lezat - www.widhiaanugrah.com

Resep Masakan Kerak Telur Mini Lezat. Kerak telor asli adalah masakan berbahan dasar telur yang merupakan warisan kuliner nusantara khas betawi – Jakarta Indonesia yang sangat terkenal kini dalam usaha pemasarannya sudah tersebar hampir di seluruh kota di Indonesia seperti di kota bandung, surabaya, dan denpasar-bali dengan cara jualan langsung ataupun dijual secara sistem franchise waralaba. Anda tertarik untuk mencoba resep ini dirumah? Berikut ini kami bagikan resepnya untuk Anda.

Anda pasti suka:  Resep Kembang Gula Kelapa Manis Dan Gurih

Resep Masakan Kerak Telur Mini Lezat

Bahan:

  • 100 gram beras ketan putih
  • 250 ml air
  • 100 gram kelapa parut kasar, disangrai untuk taburan
  • 5 butir telur bebek
  • 15 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
  • 30 gram bawang merah goreng
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:

  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 cm kencur
  • 1 cm jahe
  • ½ sdt merica

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Rendam beras ketan putih dan air semalam. Tiriskan.
  3. Panaskan wajan cekung. Beri 1 1/2 sendok makan beras ketan putih. Siram dengan 3 sendok makan air rendaman beras. Biarkan sampai setengah kering.
  4. Kocok 1 butir telur bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus, 1/2 sendok teh ebi, 1/2 sendok makan bawang merah goreng, 1/8 sendok teh garam, dan 1 /8 sendok teh gula pasir.
  5. Siram ke atas ketan. Aduk-aduk sambil diratakan di penggorengan. Biarkan sampai matang sambil ditutup. Batik penggorengan di atas bara api. Biarkan sampai matang. Angkat.
  6. Tabur kelapa sangrai dan bawang merah goreng.
Anda pasti suka:  Resep Uvempoi Khas Palu yang Lezat

Resep Masakan Kerak Telur Mini Lezat

Demikianlah resep masakan kerak telur mini lezat ini, sekarang Anda bisa mencoa resep ini dirumah. Semoga resep ini bermanfaat untuk Anda.

Silahkan Komen Disini