Resep Masakan Kepiting Asam pedas

Resep Masakan Kepiting Asam pedas

Resep Masakan Kepiting Asam pedas.  Satu lagi masakan laut atau Resep Masakan Seafood yang kaya dengan kandungan protein dan asam lemak omega 3 dan Protein. Tapi untuk Anda yang mempunyai masalah dengan kolesterol dan asam urat mungkin makanan ini juga harus dihindari untuk Anda konsumsi. Kepiting disarankan dimasak dengan cangkang-cangkangnya malah kalau kepiting cangkang lunak dapat dimakan cangkangnya karena dalam cangkang kepiting banyak mengandung chitosan dan karetinoid yang berfungsi sebagai penghancur lemak dan memperlambat sel kanker dalam tubuh.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Penderita Diabetes Sayur Daun Singkong

Mengolah bahan masakan berupa seafood memang menjadi kegemaran sendiri saat memasak, selain bisa dikreasikan dengan berbagai macam olahan, masakan berbahan dasar seafood memang memiliki rasa yang lezat, khususnya bagi para penggemarnya, salah satu olahan seafood yaitu Resep Masakan Kepiting Asam pedas, campuran rasa pedas dan asamnya tentu akan memberikan ciri khas dan cita rasa tersendiri.

Berikut ini Resep Masakan Kepiting Asam pedas:

Bahan Kepiting Asam Pedas:

  • 3  ekor kepiting yang besar-besar
  • 4  cm lengkuas, dimemarkan
  • 4  btg daun bawang, dirajang
  • 2  buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1  btg sereh
  • 2  lbr daun jeruk
  • 500 ml air
  • 1 sdm kecap ikan1 sendok teh garam
  • Minyak goreng
  • seckupnya
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ikan Tongkol Bumbu Rica-rica

Bumbu yang dihaluskan :

  • Cabe merah sesuai selera pedas
  • 5 siung bawang merah
  • 50 gram kenari putih

Cara Membuat Kepiting Asam Pedas : 

  1. Siapkan panji dan rebuslah kepiting.  Bukalah tempurungnya bersihkan dan potong sesuai selera anda.
  2. Rebus air kembali, masukkan bumbu yang dihaluskan, kepiting dan garam.
  3. Siapkan wajan panaskan minyak goreng kemudian tumis lengkuas, sereh dan daun jeruk dengan sampai harum, tambahkan kecap ikan dan daun bawang. Setalah tumisan harum tuanglah tumisan dalam rebusan kepiting.
  4. Masaklah rebusan kepiting sampai bumbu tumisan meresap, gunakan api kecil. sebelum disajikan masukkan air jeruk.
Anda pasti suka:  Resep Tumis Kerang Kemangi yang Lezat

Resep Masakan Kepiting Asam pedas

Itulah Resep Masakan Kepiting Asam pedas yang bisa Anda coba membuatnya diruma. selamat mencoba 🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »