Resep Masakan Juku Kambu yang Lezat dan Enak

Resep Masakan Juku Kambu yang Lezat dan Enak

Resep Masakan Juku Kambu yang Lezat dan Enak. Juju kambu merupakan salah masakan nusantara yang berasal dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Bahan dasar dari masakan ini yaitu ikan bandeng yang dagingnya dikeluarkan dan ikannya dibiarkan utuh, kemudian daging ikan dicampur dengan bahan-bahan lainnya serta bumbu-bumbu yang khas. Juku kambu ini memili citarasa yang lezat serta daging ikannya yang lembut sehingga sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga Anda.

Nah, bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja..karena berikut ini merupakan Resep Masakan Juku Kambu yang Lezat dan Enak yang bisa Anda coba. Yuk langsung saja simak resepnya!

Anda pasti suka:  Resep Membuat Puding Kurma Karamel yang Lezat

Berikut ini Resep Masakan Juku Kambu yang Lezat dan Enak:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ikan bandeng, dibersihkan
  • ½ butir kelapa yang muda, diparut, disangrai, kemudian dihaluskan
  • 2 butir telur, kuning dan putihnya dipisahkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • ½ sdt gula merah
  • 1 sdt garam
  • Minya goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • ½ sdt ketumbar
  • 1 batang serai
  • 2 cm lengkuas
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ¼ sdt merica
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Kacang Sembunyi Pedas Manis

Cara membuat Masakan Juku Kambu yang Lezat dan Enak:

  1. Ikan di pukul-pukul, kemudian daging dan tulangnya di keluarkan
  2. Selanjutnya kukuslah daging ikan bandeng, lalu bersihkan duri-durinya. Sisihkan
  3. Panaskan minya goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
  4. Lalu masukkan daging ikan, aduk sampai bumbu merata. Angkat
  5. Tambahkan kela parut, kuning telur, air asam, gula dan garam. Aduk hingga rata.
  6. Lalu di isi ke dalam perut ikan bandneg.
  7. Setelah itu kukus selama 45 menit atau smapai matang
  8. Jikaa ingin lebih gurih, bisa digoreng. Celupkan ikan ke dalam putih telur, kemudian goreng hingga matang.
  9. Masakan Juku Kambu yang Lezat dan Enak siap disajikan.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Sus Kering Keju Gurih dan Renyah

Resep Masakan Juku Kambu yang Lezat dan Enak

Nah, itulah Resep Masakan Juku Kambu yang Lezat dan Enak yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba!

Silahkan Komen Disini