Resep Masakan Jadah Tempe Bacem Lezat Banget

Resep Masakan Jadah Tempe Bacem Lezat Banget - www.widhiaanugrah.com

Resep Masakan Jadah Tempe Bacem Lezat BangetJadah tempe bacem adalah sajian khas dari Kaliurang-Yogyakarta. Jadah atau biasa disebut dengan uli adalah sajian yang terbuat dari beras ketan. Sedangkan bacem disini adalah tempe yang dimasak dengan bumbu bacem bercita rasa gurih dan manis. Kudapan ini biasanya dinikmati dengan cabai rawit hijau sebagai pelengkapnya. Jika Anda ingin sekali menikmati jadah tempe bacem ini, kami akan bagikan resep nya untuk Anda. Cara membuatnya cukup mudah kok. Dibawah ini resep jadah tempe bacem, yuk kita simak langkah-langkah berikut.

Anda pasti suka:  Resep Kue Biji Ketapang Empuk dan Renyah

Resep Masakan Jadah Tempe Bacem Lezat Banget

Bahan :
• 15 buah tempe kotak kecil bungkus daun
• 750 ml air kelapa muda
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 150 gram gram gula merah
• 1 ½ sdt garam
• minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar

Bahan jadah tempe bacem :
• 300 gram beras ketan, direndam 1 jam
• 150 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• ½ sdt garam
• 100 gram kelapa setengah tua, diparut kasar

Anda pasti suka:  Resep Es Krim Rujak Khas Jogja

Pelengkap :
• cabai rawit utuh

Cara membuat jadah tempe bacem :
1. Rebus tempe di dalam air kelapa bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, garam, dan air asam hingga bumbu meresap.
2. Goreng tempe bacem sampai kecokelatan. Sisihkan.
3. Jadah, kukus ketan 10 menit. Angkat. Sisihkan.
4. Rebus santan dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
5. Masukkan ketan kukus dan kelapa parut. Aduk hingga terserap. Kukus di atas api sedang 30 menitt sampai ketan matang. Angkat. Panas-panas tumbuk sampai halus.
6. Pipihkan jadah. Sajikan bersama bacem tempe dan cabai rawit.

Anda pasti suka:  Resep Ayam Cincane Lezat Khas Samarinda

Resep Masakan Jadah Tempe Bacem Lezat Banget

Itulah resep masakan jadah tempe bacem yang bisa Anda coba resep nya dirumah. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini ya.

Silahkan Komen Disini