Resep Masakan Ikan Lele Goreng Bumbu Rujak yang Nikmat

Resep Masakan Ikan Lele Goreng Bumbu Rujak yang Nikmat. Ikan lele merupakan jeni ikan air tawar yang memiliki banyak protein yang baik bagi tubuh. salah satu olahan ikan lele yang tidka kalah nikmatnya yaitu masakan ikan lele goreng bumbu rujak. ikan lele yang diolah dengan digoreng akan menghasilkan daging yang gurih dan lezat apalagi di tambah dengan bumbu rujaknya tambah menambah kelezatannya. Cara membuatnya pun cukup mudah karena bahan-bahannya mudah di dapat, dari pada Anda penasaran yuk langsung saja simak Resep Masakan Ikan Lele Goreng Bumbu Rujak yang Nikmat dibawah ini!

Berikut ini Resep Masakan Ikan Lele Goreng Bumbu Rujak yang Nikmat:

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 kg ikan lele segar, dikerat-kerat
• ½ sdt air jeruk nipis
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai merah besar, belah panjang, 1 buah tomat, potong-potong
• 300 ml santan
• Garam secukupnya
• 1 sdt air asam dari 1 sdt asam jawa dilarutkan dalam 1 sdm air
• 2 sdm minyak untuk menumis
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 sdt terasi, dibakar
• 1 cm kunyit, dibakar
• 3 butir kemiri, sangarai, 3 buah cabai keriting merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

Cara membuat Masakan Ikan Lele Goreng Bumbu Rujak yang Nikmat:

1. Pertama, tama , bersihkan ikan lele, lalu keratkan. Setelah itu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan lele sampai matang dan berkulit. Angkat. Sisihkan
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan daun jeruk nipis, lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan cabai merah dan tomat. Aduk hingga rata
4. Lalu tambahkan garam dan gula merah. Aduk sampai tercampur rata
5. Kemudian tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk diatas api kecil sampai matang
6. Lalu masukkan lele, aduk hingga berbalut bumbu. Masukkan air asam. Aduk hingga rata sampai matang dan bumbu meresap. Angkat
7. Masakan Ikan Lele Goreng Bumbu Rujak yang Nikmat siap disajikan.

Resep Masakan Ikan Lele Goreng Bumbu Rujak yang Nikmat

Nah, itulah Resep Masakan Ikan Lele Goreng Bumbu Rujak yang Nikmat yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba !