Resep Masakan Iga Penyet Sambal Ijo Pedas Banget

Resep Masakan Iga Penyet Sambal Ijo Pedas Banget

Resep Masakan Iga Penyet Sambal Ijo Pedas Banget. Iga penyet sambal ijo merupakan salah satu variasi olahan iga yang cukup popular di kalangan masyarakat. Citarasa dari masakan ini sangat lezat apalagi ditambah dengan sambal nya, hmmmm terbayang kelezatannya bukan? Hehehe

Nah, dari pada Anda Cuma ngebayangin saja akan rasa dari masakan ini, ada baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan paduan Resep Masakan Iga Penyet Sambal Ijo Pedas Banget dibawah ini. Tak perlu lama-lama lagi yuk langsung saja simka resepnya!

Anda pasti suka:  Resep Kue Pepe Panggang yang Empuk

Berikut ini Resep Masakan Iga Penyet Sambal Ijo Pedas Banget:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 kg iga sapi
  • Minyak untuk menggoreng
  • 2 Liter air

 Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 5 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • 3 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam

Bahan Sambal Ijo :

  • 8 buah cabai keriting hijau, potong-potong
  • 10 buah cabai hijau besar, potong-potong
  • 5 buah tomat hijau, potong-potong
  • 8 buah bawang merah, iris tipis
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm ikan teri medan, goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 50 ml minyak goreng
Anda pasti suka:  Resep Tumis Cuciwis yang Bergizi Sekali

 Bahan Pelengkap :

  • Irisan timun
  • Bawang merah goreng
  • Kemangi
  • Irisan tomat

Cara Membuat Masakan Iga Penyet Sambal Ijo Pedas Banget:

  1. Pertama rebus iga dalam air dengan bumbu yang telah dihaluskan sampai empuk dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
  2. Setelah itu goreng iga sampai permukaannya garing. Angkat dan tiriskan.
  3. Cara membuat smabal ijo :Panaskan minyak yang banyak lalu goreng cabai hijau keriting dan cabai hijau besarselama 2 menit atau sampai layu. angkat dan tiriskan. Haluskan cabai dengan tomat, bawang merah, ikan teri,gula pasir, garam dan air jeruk nipis.Tumis sambal sampai mengeluarkan bau harum.
  4. Setelah semuanya sudah matang, langkah selanjutnya Tata Iga dalam piring saji dan sajikan bersama sambal ijo dan bahan pelengkap.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Udang Nori yang Enak Khas Jepang

Resep Masakan Iga Penyet Sambal Ijo Pedas Banget

Nah, itulah Resep Masakan Iga Penyet Sambal Ijo Pedas Banget yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba!

 

Silahkan Komen Disini