Resep Masakan Iga Penyet Sambal Bawang yang Lezat

Resep Masakan Iga Penyet Sambal Bawang yang Lezat

Resep Masakan Iga Penyet Sambal Bawang yang Lezat. Salah satu kuliner masakan nusantara yang berbahan dasar iga adalah masakan iga penyet sambal bawang. Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali dengan bumbu yang khas apalagi ditambah dengan sambal bawang plus lalapannya menjadikan sajian ini lebih istimewa tentunya menggoyang lidah Anda. Selain itu, masakan ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan bersama keluarga Anda, dijamin deh pasti bakal menjadi menu favorit keluarga Anda.

Nah, bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja..karena beriku ini merupakan Resep Masakan Iga Penyet Sambal Bawang yang Lezat yang bisa Anda coba. Yuk langsung saja simak resep nya!

Anda pasti suka:  Resep Lentog Tanjung Khas Kudus yang Nikmat

Berikut ini Resep Masakan Iga Penyet Sambal Bawang yang Lezat:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 kg iga sapi berdaging, potong-potong
  • 1 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk purut

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • ½ sdt merica butiran
  • 4 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 20 g gula merah
  • 2 sdt garam

Bahan Sambal Bawang, haluskan:

  • 6 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam
Anda pasti suka:  Resep Cauliflower Egg Crab Spesial Lezat

Bahan pelengkap:

  • 3 sdm bawang merah goreng
  • Lalap sayuran (kemangi, timun)
  • Jeruk Limau

Cara membuat Masakan Iga Penyet Sambal Bawang yang Lezat:

  1. Cuci bersih iga, buang lemak yang berlebihan. Jika ingin mendapatkan yang berdaging banyak pilih iga sapi yang bagian tengah ke bawah. Tiriskan.
  2. Didihkan air bersama daun salam serai, daun jeruk dan bumbu halus. Masukkan iga sapi, kecilkan api. Masak terus hingga daging iga empuk dan kuah habis .
  3. Angkat iga sapi tiriskan. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng iga hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Taruh sambal di dalam cobek.
  4. Taruh iga sapi diatasnya, tekan-tekan hingga agak pipih. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan lalap dan jeruk limau.
  5. Masakan Iga Penyet Sambal Bawang yang Lezat siap di santap.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Sup Ayam Makaroni

Resep Masakan Iga Penyet Sambal Bawang yang Lezat

Nah, itulah Resep Masakan Iga Penyet Sambal Bawang yang Lezat yang bisa Anda ocba dirumah. Bagaimana Anda tertarik ingin membuatnya?

Silahkan Komen Disini
Translate »