Resep Masakan Gulai Pakis Padang

Resep Masakan Gulai Pakis Padang - www.widhiaanugrah.com

Resep masakan gulai pakis padang. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana saja di seluruh Indonesia. Sebagai masakan yang sudah relative “langka” tidak ada salahnya bila Anda menyediakan kuliner tradisional ini dalam acara-acara special Anda. Rasa dan aroma tentu saja tidak perlu diragukan lagi. Berikut ini bahan dan cara pembuatannya.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Juku Kambu yang Lezat dan Enak

Resep masakan gulai pakis padang

Bahan :

  • 500 gr daun pakis muda
  • 750 ml santan
  • 200 gr udang kupas
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 buah asam kandis
  • 30 lembar daun kemangi
Anda pasti suka:  Resep Lobster Goreng Tepung yang Nikmat

Bumbu halus :

  • 10 buah cabai merah
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  1. Didihkan santan bersama bumbu halus, serai, lengkuas, dan asam kandis. Masukkan udang, aduk agar santan tidak pecah
  2. Masukkan daun pakis dan daun kemangi. Masak hingga santan berminyak dan angkat
Anda pasti suka:  Resep Gence Ruan yang Lezat Sekali

Resep masakan gulai pakis padang

Itulah resep gulai pakis padang yang bisa Anda coba resepnya dirumah. Semoga bermanfaat ya.

Silahkan Komen Disini