Resep Masakan Gulai Kepala Ikan Khas aceh

Resep Masakan Gulai Kepala Ikan Khas aceh

Resep Masakan Gulai Kepala Ikan Khas aceh. Masakan khas Aceh yang satu ini pasti akan membuat anda ketagihan karena masakan Aceh yang satu ini menggunakan banyak rempah-rempah, Gulai Kepala Kakap Aceh. Anda pasti penasaran dengan rasa dari masakan Aceh ini? Buat sahabat pecinta kuliner yang suka makan kepala ikan , saya akan berbagi resep masakan gulai kepala ikan khas aceh dan Anda bisa mencoba membuat nya dirumah .

Berikut ini Resep Masakan Gulai Kepala Ikan:

Bahan:

  • 1 bh kepala ikan
  • Ketumbar, sesuai selera
  • Jintan manis, sesuai selera
  • Cabai merah giling, sesuai selera
  • 1 ruas kunyit
  • 6 bh asam sunti
  • 1 gelas santan
  • 1 btr bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 500 ml air
  • Garam secukupnya
  • Merica, sesuai selera
  • Minyak goreng
Anda pasti suka:  Resep Masakan Chicken Kiev Ukraina yang Nikmat

Cara membuat:

  1. Belah dua kepala ikan, bersihkan. Sisihkan
  2. Ketumbar, jintan manis, cabai merah, kunyit, digiling sampai halus. Sisihkan.
  3. Bawang merah, bawang putih dan jahe digiling sampai halus.
  4. Tumis gilingan bawang dan jahe sampai wangi, masukkan gilingan cabai dan lain-lainnya. Aduk rata.
  5. Masukkan kepala ikan. Aduk rata.
  6. Masukkan asam sunti. Aduk rata, lalu masukkan santan. Aduk sampai mendidih.
  7. Tambahi air secukupnya, garam dan merica. Aduk sampai mendidih.
  8. Hidangkan dengan nasi hangat.
Anda pasti suka:  Resep soupe A L’oignon Spesial Lezat

tips resep masakan gulai kepala ikan:

  • biasanya kepala ikan yang dipakai adalah kepala ikan kakap, gurami, atau kerapi. Pilih yang  besar, paling tidak beratnya sekitar 500 gr.
  • beberapa jenis bumbu, misalnya ketumbar, jintan manis, dan merica selain diperlukan untuk menambah citarasa juga berfungsi sebagai penguat aroma. Maka, pakailah secukupnya saja.
Anda pasti suka:  Resep Roti Prata Khas India yang Enak

Resep Masakan Gulai Kepala Ikan Khas aceh

Bagaimana cita rasa masakan khas Aceh ini? Apakah anda ketagihan dengan masakan Aceh? selamat mencoba!

Silahkan Komen Disini
Translate »