Resep Masakan Gulai Itiak Lado Mudo yang Sangat Lezat

Resep Masakan Gulai Itiak Lado Mudo yang Sangat Lezat

Resep Masakan Gulai Itiak Lado Mudo yang Sangat Lezat. Gulai itiak lado mudo merupakan salah satu resep masakan khas Bukit tinggi, Sumatera Barat yang sangat lezat dan gurih. Gulai itiak lado mudo ini beda dengan gulai pada umumnya, yaitu daging untuk membuat gulai itiak ini menggunakan daging itik yang kemudian dibakar dengan api yang kecil agar bulu-bulu halusnya hilang yang dimasaka dengan bumbu rempah. Yang khas dari masakan ini adalah sambal kehijauannya dengan sedikit minyak ini yang membuat Anda makin ngiler…hehehe mantap deh pokoknya!

Anda pasti suka:  Resep Kerang Bumbu Dendeng Asli Nikmat

Nah, bagi Anda yang penasaran dengan rasa dari masakan ini , alangkah baiknya Anda harus membuatnya dirumah sendiri karena dengan selain hemat uang, Anda juga bisa membuatnya kapan saja Anda mau. Yuk langsung saja simak Resep Masakan Gulai Itiak Lado Mudo yang Sangat Lezat dibawah ini!

Berikut ini Resep Masakan Gulai Itiak Lado Mudo yang Sangat Lezat:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1 ekor bebek yang tidak terlalu tua, potong 4 bagian
  • 100 ml Minyak goreng
  • 1 liter air
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 buah tomat hijau, iris tipis
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdt lada bubuk
Anda pasti suka:  Resep Masakan Salad kepiting Bakar

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 buah bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 150 gr cabe hijau keriting
  • 100 gr cabe hijau besar

Cara Membuat  Masakan Gulai Itiak Lado Mudo yang Sangat Lezat:

  1. Lumuri bebek dengan garam dan air asam jawa, remas-remas lalu diamkan 30 menit
  2. Panggang bebek hingga berwarna kecoklatan, sisihkan
  3. Tumis bumbu halus bersama dengan tomat hijau yang sudah diiris, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh dan lengkuas hingga harum kemudian masukan Bebek yang sudah dipanggang da air.
  4. Bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk, bila suka tambahkan penyedap
  5. Masak hingga kuah menyusut dan bebek empuk.
  6. Masakan Gulai Itiak Lado Mudo yang Sangat Lezat siapdisajikan.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Mie Kocok Khas Medan

Resep Masakan Gulai Itiak Lado Mudo yang Sangat Lezat

Nah, itulah Resep Masakan Gulai Itiak Lado Mudo yang Sangat Lezat yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini