Resep Masakan Gulai Ikan Patin Tempoyak yang lezat

Resep Masakan Gulai Ikan Patin Tempoyak yang lezat

Resep Masakan Gulai Ikan Patin Tempoyak yang lezat. Tempoyak adalah bumbu masakan yang berasal dari buah durian yang di fermentasi sehingga rasa dan aroma tekstur dari daging buah durian itu berubah warna. Bisa dimakan langsung atau pun dijadikan sebagai bumbu masakan. Tempoyak sangat enak bila dikombinasikan dengan ikan patin. Citarasa dari masakan ini sangatlah lezat, perpaduan antara rasa asam, pedas, dan aroma durian dari tempoyak ini sangat pas dimakan dengan nasi hangat. Apalagi bagi Anda yang suka dengan buah durian , menu ini sangat cocok Anda coba dijamin deh bakal ketagihan.

Anda pasti suka:  Resep Pecak Cucut Enak Sekali

Nah, bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja karena berikut ini merupakan Resep Masakan Gulai Ikan Patin Tempoyak yang lezat yang bisa Anda coba di rumah. Yuk langsung saja simak resep nya!

Berikut ini Resep Masakan Gulai Ikan Patin Tempoyak yang lezat:

  • 4 ekor ikan patin berukuran sedang
  • 700 ml air
  • 150 gr tempoyak
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja, lalu memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 5 buah cabai rawit
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Pop Yang Nikmat

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 buah cabai merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat Masakan Gulai Ikan Patin Tempoyak yang lezat:

  1. Bersihkan ikan patin dengan air yang bersih, lalu buan g sirip dan ingsangnya.
  2. Kemudian lumuri dengan perasa air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit. Lalu cuci kembali hingga bersih
  3. Selanjutnya rebus air, kemudian masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan irisan cabe rawit. Aduk hingga rata
  4. Lalu masukkan ikan patin, masak hingga kuah menyusut tinggal ¼ nya. Angkat
  5. Letakkan di mangkok saji
  6. Masakan Gulai Ikan Patin Tempoyak yang lezat siap dihidangkan.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Pancake Durian Mudah Dan Enak

Resep Masakan Gulai Ikan Patin Tempoyak yang lezat

Nah, itulah Resep Masakan Gulai Ikan Patin Tempoyak yang lezat yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba!

 

Silahkan Komen Disini