Resep Masakan Gulai Daging Gajeboh

Resep Masakan Gulai Daging Gajeboh

Resep Masakan Gulai Daging Gajeboh

Resep Masakan Gulai Daging Gajeboh. Masakan Gulai Daging Gajeboh adalah makanan khas Sumatera Barat. Makanan ini biasanya menggunakan bahan sandung lamur yang merupakan bagian daging sapi yang hampir semuanya terdiri dari lemak kenyal (yang berada di bagian punuk sapi). Masakan ini sebenarnya turunan dari masakan Asam pedas atau Asam Padeh yang menggunakan bahan daging sapi.

Resep Masakan Gulai Daging Gajeboh merupakan salah satu makanan khas dan paling diminati di daerah Minang. Masakan Minang yang satu ini unik. Mirip gulai tetapi tanpa santan. Tetapi jangan ditanya rasanya. Gurih pedas dan asam menyatu hingga membuat lidah bergoyang. Buktikan saja!

Anda pasti suka:  Resep Tumis Ikan Jambal Roti yang Lezat

Anda penasaran dengan masakan satu ini? dan ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah.  Untuk menghilangkan rasa penasaran Anda langsung saja Saya sajikan Resep Masakan Gulai Daging Gajeboh yang bisa dijadikan menu alternatif untuk berbagai kegiatan.

Berikut ini Resep Masakan Gulai Daging Gajeboh:

 Bahan:

  • 500 gr daging sanding lamur berlemak, potong-potong
  • 3 bh cengkih
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 lbr daun kunyit
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 bh kapulaga 3 lbr daun jeruk
  • 350 ml santan kental dari ½ butir kelapa
  • 750 ml santan encer dari ½ butri kelapa
  • 1 sdm garam
  • 5 sdm minyak goreng
Anda pasti suka:  Resep Banafe Cookies Enak Nan Gurih

Bumbu halus:

  • 100 gr cabai merah
  • 8 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • ¼ sdt merica
  • 2 cm jahe

Cara membuat;

  1. Rebus santan encer, daging sanding lamur, cengkih, serai, daun, kunyit, daun salam, lengkuas, kapulaga, dan daun jeruk sampai daging lunak
  2. Tumis bumbu halus sampai harum sambil diaduk. Tuang ke dalam rebusan daging, aduk rata
  3. Tambahkan santan kental dan garam. Aduk hingga bumbu meresap dan kuah berminyak. angkat
Anda pasti suka:  Resep Nasi Pindang Khas Kudus yang Gurih

Resep Masakan Gulai Daging Gajeboh

Bagaimana Anda tertarik untuk mencoba Resep Masakan Gulai Daging Gajeboh ini? selamat mencoba 🙂

Silahkan Komen Disini