Resep Masakan Gulai Belut Kacang Panjang

Resep Masakan Gulai Belut Kacang Panjang

Resep Masakan Gulai Belut Kacang Panjang. Belut merupakan jenis ikan sebagai bahan makanan yang sangat baik untuk dikonsumsi karena tinggi nilai gizi. Rasa daging belut yang enak dan gurih, selain digoreng renyah juga memungkinkan untuk diolah dalam beragam variasi masakan. Termasuk di antaranya adalah Resep Masakan Gulai Belut Kacang Panjang.

Nah, jika Anda ingin membuat Masakan Gulai Belut Kacang Panjang sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja ..karena berikut ini merupakan Resep Masakan Gulai Belut Kacang Panjang yang bisa Anda coba dirumah. Yuk langsung saja simak resepnya !

Berikut ini Resep Masakan Gulai Belut Kacang Panjang:

Bahan:

  • 750 gram belut besar, dipotong-potong, digoreng sebentar
  • 10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
  • 100 gram kacang merah, direbus
  • 2.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun kunyit
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan
  • 1/2 sendok mai& air)
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 75 gram cabai merah
  • 100 gram bawang merah
  • 4 slung bawang putih
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 3 cm jahe, dibakar
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 3 cm lengkuas

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan belut, kacang panjang, dan kacang merah. Masak sambil diaduk sampai matang.
  3. Masukkan air asam jawa. Aduk rata.

Resep Masakan Gulai Belut Kacang Panjang

Nah, itulah Resep Masakan Gulai Belut Kacang Panjang yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini