Resep Masakan Cam Chay Vietnam Enak

Resep Masakan Cam Chay Vietnam Enak - www.widhiaanugrah.com

Resep Masakan Cam Chay Vietnam Enak. Masakan ini mirip dengan capcai atau capjay, terdiri dari aneka sayuran segar. Kadang ditambah dengan suwiran daging ayam, ati dan ampela ayam atau otak-otak ikan. Berikut ini bahan dan cara pembuatannya.

Resep Masakan Cam Chay Vietnam Enak

Bahan :

  • 6 bh jamur bioko segar
  • 150 ml air
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdt gula pasir
  • 3 btg seledri
  • 1 bonggol sawi putih
  • 1 bonggol daun selada
  • 3 btg daun bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 5 cm jahe]
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 ½ sdt kecap asin
  • 1 sdt tepung maizena
Anda pasti suka:  Resep Tenggiri Masak Ceng Cuan yang Sedap

Cara membuat :

  1. Jahe dikupas lalu dicincang kasar, sisihkan. Jamur dibuang batangnya lalu diiris tipis memanjang, sisihkan. Seledri dipetiki daunnya lalu cincang kasar, sisihkan. Sawi putih dan daun selada dilepas lembar daunnya lalu dicuci dengan air mengalir. Kemudian masing-masing dipotong 1 cm, sisihkan.
  2. Daun bawang dipotong 1 cm dan bawang putih dikupas halus, sisihkan. Tepung maizena dilarutkan dengan 2 sdm air, sisihkan.
  3. Didihkan 100 ml air dengan api besar. Masukkan irisan jamur, kecap manis, minyak wijen dan gula pasir. Aduk-aduk. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan apinya. Teruskan memasak hingga air meresap. Angkat dan sisihkan. Panaskan minyak dengan api sedang lalu tuis bawang putih cincang dan jahe hingga harum berwarna kekuningan.
  4. Masukkan cincangan seledri, potongan sawi putih, dan daun bawang. Aduk-aduk hingga sayuran gak layu. Tambahkan irisan daun selada, kecap ikan dan tumisan jamur. Aduk-aduk lagi. Tuangi sisa air dan larutan maizena. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan segera.
Anda pasti suka:  Resep Cimplung Kentang Enak dan Gurih

Resep Masakan Cam Chay Vietnam Enak

Nah, itulah resep cam chay Vietnam yang mirip denganmasakan capcai atau capjay. Selamat mencoba resep ini di rumah ya.

Silahkan Komen Disini