Resep Masakan Buntil Daun Pepaya yang Lezat

Resep Masakan Buntil Daun Pepaya yang Lezat

Resep Masakan Buntil Daun Pepaya yang Lezat. Buntil merupakan salah masakan khas nusantara yang sangat terkenal khususnya daerah jawa. Bahan dasar untuk membuat buntil ini menggunakan daun pepaya dan daun singkong. Namun, kali ini kita akan membuat masakan buntil daun pepaya. Etss, walaupun masakan ini terbuat dari bahan yang sederhana tidak kalah lezatnya loh …apalagi ditambahn dengan bumbu-bumbu yang khas membuat masakan ini semakin lezat. Jika Anda tertarik ingin membuatnya, yuk langsung saja simak Resep Masakan Buntil Daun Pepaya yang Lezat dibawah ini.

Berikut ini Resep Masakan Buntil Daun Pepaya yang Lezat:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 15 lembar daun pepaya, direbus dengan garam lalu bilas dengan air , tiriskan
  • 1 butir kelapa setengah tua
  • 200 gr ikan teri
  • 2 papan petai (pete)
Anda pasti suka:  Resep Krumkake Khas Norwegia yang Renyah

Bumbu kelapa parut buntil:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 3 cm kencur
  • 1 sdm terasi udang, bakar
  • Garam secukupnya
  • 50 gr gula merah
  • 3 lembar daun jeruk.

Bahan bumbu kuah:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 10 buah cabe rawit
  • 4 cm lenguas, memarkan
  • 3 cm kunyit
  • 2 sdm gula merah
  • Garam secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 500 ml santan kental
  • Bawang goreng untuk taburan
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Goreng Kentucky Spesial Ala KFC

Cara membuat Masakan Buntil Daun Pepaya yang Lezat:

  1. Pertama-tama halsukan semua bumbu kelapa perut, kemudian sangrai kelapa parut dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Lalu masukkan teri dan petai. sangrai hingga kelapa sedikit mengering
  2. Kemudian ambil dan pepaya yang sudah direbus dan sudah ditiriskan tadi.
  3. Lalu susun daun pepaya dan beri isi kelapa parut yang sudah diberi bumbu tadi, kemudian bungkus rapi hingga isi kelapa parut tidak terlihat. Kemudian ikat dengan benang besar.
  4. Lalu kukus selama 20-30 menit. Angkat dan sisihkan
  5. Cara membuat kuah buntil: giling halus bumbu kuah kecuali cabe rawit, kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan santan. Masak hingga mendidih lalu masukkan buntilke dalam kuah. Masak lagi hingga kuah mendidih
  6. Selanjutnya masukkan cabai rawit dan bawang goreng sebagai bahan pelengkap. Aduk sebentar. Angkat
  7. Letakkan dipiring saji
  8. Masakan Buntil Daun Pepaya yang Lezat sipa disajikan.
Anda pasti suka:  Resep Sambal Goreng Telur Puyuh yang Lezat

Resep Masakan Buntil Daun Pepaya yang Lezat

Nah, itulah Resep Masakan Buntil Daun Pepaya yang Lezat yang bisa Anda coba dirumah. Bagaimana Anda tertarik untuk membuatnya?

Silahkan Komen Disini