Resep Masakan Bolgang Dan Sambal Tuk-Tuk khas Medan

Resep Masakan Bolgang Dan Sambal Tuk-Tuk khas Medan www.widhiaanugrah.com

Resep Masakan Bolgang Dan Sambal Tuk-Tuk khas Medan

Resep Masakan Bolgang Dan Sambal Tuk-Tuk khas Medan. Masakan ini salah satu masakan paling enak yang sangat di sukai orang Medan. Sambal tuk-tuk adalah sambal cirikhas orang Mandailing,sambal tuk-tuk sangat enak rasanya,apalagi di tambah dengan Gule Bulung Gadung maupun Bolgang.

Bolgang ini terbuat dari sayur kacang,terong,daun singkong muda,dll yang di masak dengan dengan cara di rebus,masakan ini sangat nikmat bila di campur dengan sambal tuk-tuk.

Sambal tuk tuk adalah sambal khas dari Sumatera Utara (Medan), aslinya berasal dari daerah Tapanuli atau biasa disebut sambal batak, namun sudah dikenal luas oleh banyak etnis, dan dalam perkembangannya sudah melahirkan banyak varian baru sambal tuk tuk namun tetap tidak menghilangkan cita rasa dasar yang tercipta dari aroma khas andaliman yang begitu mengundang selera. Sangat cocok dihidangkan sebagai pendamping ikan goreng, ikan bakar maupun daging atau ayam.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Serundeng

bagaimana penasaran untuk mencoba membuat Resep Masakan Bolgang Dan Sambal Tuk-Tuk khas Medan ini. tidak usah khawatir karna saya akan berbagi Resep Masakan Bolgang Dan Sambal Tuk-Tuk khas Medan ini.

Berikut ini Resep Masakan Bolgang Dan Sambal Tuk-Tuk khas Medan :

Bahan:

  • Daun singkong
  • Bayam, siangi, petiki daunnya dan cuci
  • Terung, potong-potong sesuai selera dan dicuci
  • Kacang panjang, cuci dan di potong-potong sesuai selera
  • Kangkung, siangi, petiki daunnya dan cuci
  • Tomat, cuci dan porong-potong sesuai selera
  • Jagung, cuci dan kerat-kerat sesuai selera
  • Labu siam, bersihkan, kupas, cuci dan potong sesuai selera
  • Bawang merah, iris
  • Garam
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Bakar Wong Solo Empuk dan Nikmat

Cara membuat:

  • Semua sayur dimasak dengan sedikit air, garam, dan irisan bawang. Setelah matang angkat. Siap dihidangkan bersama sambal tuk-tuk.

Membuat Sambal Tuk-Tuk:

  • Cabai
  • Garam
  • Jeruk nipis
  • Ikan aso-aso dibakar*

Cara membuat:

  1. Tumbuk/ ulrk cabai dan garam sampai halus
  2. Campur dengan ikan aso-aso bakar yang digiling/ ditumbuk kasar-kasar.
  3. Bubuhi jeruk nipis sebelum dihidangkan bersama dengan sayuran berkuah.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Es Mangga Markisa yang Nikmat Sekali

*jika tidak tersedia ikan aso-aso bakar, bolrh diganti dengan ikan bakar lain. Jumlah bahan bolgang dan sambal tuk-tuk dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan selera masing-masing.

 Resep Masakan Bolgang Dan Sambal Tuk-Tuk khas Medan

Bagi anda yang ingin mencicipi nikmatnya Resep Masakan Bolgang Dan Sambal Tuk-Tuk khas Medan ini, anda tidak perlu jauh-jauh datang ke mandailing. Tentunya selain jauh juga harus mengeluarkan banyak sekali biaya. yuk di coba untuk membuatnya Resep Masakan Bolgang Dan Sambal Tuk-Tuk khas Medan ini dirumah Anda ^_^

Selamat mencoba!

Silahkan Komen Disini