Resep Masakan Bebalung Asam Pedas yang Nikmat

Resep Masakan Bebalung Asam Pedas yang Nikmat

Resep Masakan Bebalung Asam Pedas yang Nikmat. Hari ini kita akan belajar bagaimana cara membuat masakan bebalung khas Nusa Tenggara yang terkenal. Masakan khas ini cocok sekali bagi kita yang doyan dengan menu-menu sejenis sop atau gulai dari daging sapi dan tetelan tulang yang masih muda. Masakan bebalung khas ini dibuat hanya dengan beberapa bahan dan bumbu saja yang pastinya tidak akan sulit untuk kita siapkan. Masakan ini paling mantap jika disantap dalam keadaan panas di suasana sore hari yang sedikit dingin dan tentunya disantap bersama-sama. Cara membuat masakan daerah nusa tenggara ini pun tidak rumit alias mudah, kita hanya perlu melakukan beberapa cara memasak yang mudah. Yuk kita simak resep masakan bebalung asam pedas yang nikmat dibawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Daging Masak Hitam Lezat Khas Jambi

Resep Masakan Bebalung Asam Pedas yang Nikmat

Bahan :

  • 500 gram iga sapi
  • 2 liter air
  • 10 buah belimbing wuluh belah dua memanjang
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm minyak untuk menumis
Anda pasti suka:  Resep Blueberry Thumbprint Cookies Renyah

Bumbu halus :

  • 3 buah cabai keriting merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ½ ruas kencur
  • ½ sdt terasi
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • ½ sdt merica butiran
  • 2 ruas lengkuas, dimemarkan

Cara memasak :

  1. Rebus iga hingga dagingnya empuk. Buang kotoran yang mengapung.
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga matang dan harum, masukkan ke dalam rebusan iga. Tambahkan potongan belimbing wuluh, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Angkat.
  3. Bebalung asam pedas siap untuk dihidangkan panas-panas.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Tumis Cumi Bumbu Balado Enak

Resep Masakan Bebalung Asam Pedas yang Nikmat

Nah, mudah sekali kan untuk membuat resep masakan bebalung asam pedas yang nikmat ini? Sekarang Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dan sajikan ketika makan bersama keluarga dirumah ya. Selamat mencoba.

Silahkan Komen Disini