Resep Masakan Bandeng Bakar Sambal Pencok Pedas

Resep Masakan Bandeng Bakar Sambal Pencok Pedas

Resep Masakan Bandeng Bakar Sambal Pencok Pedas. Untuk memberikan kejutan pada keluarga tak selamanya harus berupa kue-kue saja. Ikan bandeng bakar, bandeng seperti ini pun tak kalah nikmatnya untuk dijadikan antaran untuk oaring-orang tersayang maupun saudara Anda. Nah, untuk Anda yang ingin membuat ikan bandeng bakar sendiri dirumah. Dibawah ini ada resep masakan bandeng bakar sambal pencok pedas.

Resep Masakan Bandeng Bakar Sambal Pencok Pedas

Bahan :

  • 2 ekor bandeng
  • 4 bh jeruk lemon
  • 1 sdt garam
  • 5 siung bawang putih
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 ruas kunyit
  • 2 sdm air jeruk lemon

Sambal :

  • 3 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 lbr daun jeruk
  • ½ sdt garam
  • 5 bh cabai merah keriting
  • 3 bh cabai rawit
  • 100 gr kacang kedelai
  • ¼ btr kelapa agak muda
  • 200 ml minyak goreng
Anda pasti suka:  Resep Ikan Bumbu Kuning Kemangi yang Lezat

Cara membuat :

  1. Bandeng dibuang sisik dan insang serta isi perutnya. Lalu kerat-kerat kedua sisinya. Sementara itu jeruk lemon diperas airnya lalu diberi garam. Aduk-aduk hingga larut. Lalu lumuri ikan dengan air jeruk. Diamkan selama 25 menit agar bumbu meresap. Sisihkan
  2. Sambal daun jeruk dibuang tulang daunnya, lalu diiris tipis, sisihkan. Panaskan minyak, dengan api sedang, lalu goreng kacang kedelai hingga matang berwarna kuning kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan. Kelapa dikerik kulit arinya lalu diparut kasar. Kemudian kukus hingga matang. Sisihkan. Bawang merah dan bawang putih dikupas lalu dihaluskan bersama cabai merah dan cabai rawit serat garam
  3. Tuang bumbu halus ke dalam wadah agak besar lalu masukkan kacang kedelai goreng dan kelapa parut serat irisan daun jeruk. Aduk-aduk sampai bahan dan bumbu tercampur rata. Sisihkan. Bawang putih dan kunyit dikupas lalu dihaluskan, sisihkan. Tuang minyak dan air jeruk ke dalam wadah sedang. Aduk-aduk. Tambahkan bumbu halus, aduk-aduk lagi hingga rata
  4. Panaskan panggang lalu dibakar ikan hingga matang berwarna kecokelatn kedua sisinya. Sekali olesi dengan bumbu bawang putih kunyit. Angkat dan sajikan dengan sambal pencok dan nasi hangat
Anda pasti suka:  Resep Otak Otak Cumi Enak Sekali

Resep Masakan Bandeng Bakar Sambal Pencok Pedas

Nah, itulah resep masakan bandeng bakar sambal pencok pedas yang bisa Anda coba resep nya dirumah dan disajikan saat makan bersama keluarga. Selamat mencoba ya dan semoga resep ini bermanfaat untuk Anda.

Silahkan Komen Disini