Resep Masakan Bakmi Ketoprak Khas Solo yang Lezat. Bakmi ketoprak adalah makanan kuliner yang banyak dijajakan di daerah Solo. Campuran kuah kaldu sapi dengan aneka bumbu menghasilkan rasa yang mantap dan gurih. Berikut adalah resep masakan bakmi ketoprak khas solo yang lezat dan bisa Anda coba resepnya dirumah untuk di sajikan sebagai menu makan malam bersama keluarga tercinta di rumah. Mari, kita simak resepnya di bawah ini.
Resep Masakan Bakmi Ketoprak Khas Solo yang Lezat
Bahan :
• 200 gram Mie basah
• 75 gram Taoge, siangi, rebus 1/2 matang
• 50 gram Kol, iris tipis
• 1 batang Seledri, iris tipis
• Bawang merah goreng secukupnya
• Kerupuk kanji warna merah secukupnya
• 25 gram Kacang tanah goreng (utuh)
Bahan Kuah :
• 600 ml Air kaldu sapi
• 5 siung Bawang putih
• ½ sdt Merica butiran, sangrai
• ¼ sdt Kecap manis
• ½ sdt Gula pasir
• Garam secukupnya
• 1 sdm Minyak goreng
Cara membuat :
1. Tumbuk bawang putih, merica dan garam hingga halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
3. Tuang air kaldu, masak hingga kuah mendidih. Tambahkan kecap manis dan gula pasir. Masak kembali hingga mendidih. Angkat.
4. Letakkan mie dalam mangkuk saji, tuang kuah secukupnya.
5. Tambahkan taoge dan kol di atasnya. Taburi dengan seledri, bawang goreng dan kacang tanah goreng.
6. Sajikan dengan kerupuk kanji.
Resep Masakan Bakmi Ketoprak Khas Solo yang Lezat
Itulah resep masakan bakmi ketoprak khas solo yang lezat dan bisa Anda coba resep nya dirumah. Silahkan berkereasi sesuai selera Anda ya.
