Resep Masakan Ayam woku Balanga Mantap

Resep Masakan Ayam woku Balanga Mantap

Resep Masakan Ayam woku Balanga Mantap. Resep Masakan Ayam woku Balanga adalah masakan khas dari daerah Manado, dimana ikan, kepiting, telur ikan, udang, cumi atau ayam dimasak bersama dengan aneka bumbu dan rempah-rempah di dalam sebuah panci atau belanga. Masakan woku sendiri ada dua macam yaitu woku belanga dan woku daun, keduanya memiliki bumbu yang sama, yang membedakannya hanyalah woku belanga menggunakan kuah sedangkan woku daun – dinamakan demikian karena dimasak dalam bungkusan daun pisang – mirip dengan pepes, pais atau brengkes.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Puding Buah Lapis Legit Manis

Nah, jika Anda ingin mencicipi  Masakan Ayam woku Balanga ini , sekarang Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke manado karena dengan Resep Masakan Ayam woku Balanga Mantap,  Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. yuk langsung saja simak resepnya!

Berikut ini Resep Masakan Ayam woku Balanga Mantap:

Bahan:

  • ½ ekor ayam
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • ½ sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 12 buah cabai rawit merah
  • ½ cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 2 batang serai, memarkan
  • 200 ml air
  • ½ buah tomat, iris
  • ½ sendok teh garam
  • 1 batang daun bawang, iris 1 cm
  • 2 ikat kemangi, petik daunnya

Cara memasak ayam woku belanga:

  1. Potong-potong ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus bersama serai sampai harum dan matang. Masukkan ayam dan air, aduk rata.
  3. Tambahkan tomat, daun jeruk, garam, dan gula. Aduk rata, tutup. Masak dengan api kecil sampai ayam matang dan air menyusut. Masukkan daun bawang dan kemangi, aduk sampai layu, angkat.
  4. Masakan Ayam woku Balanga siap disajikan.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Kagape Daging Kambing Spesial Khas Lebaran

Resep Masakan Ayam woku Balanga Mantap

Nah, itulah Resep Masakan Ayam woku Balanga Mantap yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini