Resep Masakan Ayam Tuturuga Spesial Khas Manado

Resep Masakan Ayam Tuturuga Spesial Khas Manado

Resep Masakan Ayam Tuturuga Spesial Khas Manado. Mungkin masakan ini masing asing ditelinga Anda, namun bagi masyarakat Manado masakan ini menjadi masakan yang spesial karena masakan ini berbeda dengan olahan ayam pada umumnya. Kalau soal rasa jangan ditanya lagi deh pasti bakal ketagihan untuk mencobanya lagi, karena masakan ini mempunyai citarasa enak, gurih, apalagi ditambah aroma daun pandannya. Hmmmm terbayang kelezatannya bukan?

Nah, dari pada Anda penasaran akan rasa dari masakan ini, sebaiknya Anda membuatnya sendiri dirumah. Jika Anda tidak tahu resepnya, jangan khawatir..pada kesempatan kali akan berbagi Resep Masakan Ayam Tuturuga Spesial Khas Manado ini untuk Anda. Yuk langsung saja simak resepnya!

Anda pasti suka:  Resep Roti Prata Khas India yang Enak

Berikut ini Resep Masakan Ayam Tuturuga Spesial Khas Manado:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • ½ ekor ayam kampong
  • ½ butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 buah daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 helai daun pandan
  • 250 ml santan kental
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Air secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  • Bawang Goreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 serai yang di memarkan
  • 5 helai daun jeruk purut, dibuang tulang daunnya, dan di iris-iris
  • 5 cm kunyit yang diparut dan beri sedikit air peras
  • 3 kentang, dipotong-potong sesuai selera
  • 3 tangkai kemangi, ambil yang daunnya saja
Anda pasti suka:  Resep Masakan Bandeng Masak Rempah Gurih Sekali

Cara membuat Masakan Ayam Tuturuga Spesial Khas Manado:

  1. Pertama potong-potong ayam jadi 6 bagian, lalu di lumuri dengan perasan air jeruk dan garam.
  2. Kemudian panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan daun jeruk dan serai sampai beraroma harum.
  3. Setelah harum langsung masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna, tambahkan air dan air perasaan kunyit, aduk terus sampai mendidih
  4. Selanjutnya masukkan gula pasir, kentang, serta santan kental. Aduk sampai semua merata.
  5. Lanjutkan memasak sampai ayam terasa empuk dan kuahnya mulai mengental.
  6. Tambahkan daun kemangi sambil diaduk sebentar.
  7. Angkat dan letakkan di mangkok saji lalu taburi dengan bawang goreng diatasnya
  8. Masakan Ayam Tuturuga Spesial Khas Manado siap disajikan.
Anda pasti suka:  Resep Biscuit Speculaas yang Enak dan Renyah

Resep Masakan Ayam Tuturuga Spesial Khas Manado

Nah, itulah Resep Masakan Ayam Tuturuga Spesial Khas Manado yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba!

Silahkan Komen Disini