Resep Masakan Ayam Tumis Pedas

Resep Masakan Ayam Tumis Pedas - www.widhiaanugrah.com

Resep Masakan Ayam Tumis Pedas. Menu olahan dari ayam goreng ini rasanya pedas cetar menampar sangat disukai oleh para kuliner yang mencintai masakan pedas. Dengan menggunakan bumbu rempah sederhana ayam tumis pedas mampu menggoyangkan lidah anda karena selain rasa pedas ayam goreng ini juga renyah dan kriyuk-kriyuk.

Berikut ini kami bagikan resep masakan ayam tumis pedas secara lengkap :

Bahan :

  • 200 gr daun melinjo
  • 500 gr fillet paha ayam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 5 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 150 ml air
  • 12 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 5 batang serai
  • 5 batang daun bawang
  • 3 lembar daun pandan
  • 50 gr kemangi
Anda pasti suka:  Resep Masakan Udang Nori yang Enak Khas Jepang

Bumbu :

  • 10 butir bawang merah
  • 10 buah cabai hijau besar
  • 15 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 1 ½ sdt garam
  • 2 cm kunyit, haluskan
  • 4 cm jahe, haluskan

Cara memasak :

  1. Siangi daun melinjo, ambil bagian yang masih muda, cuci, tiriskan. Potong-potong fillet ayam ukuran 3cm, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan
  2. Buang tulang daun jeruk, memarkan serai, iris daun bawang ½ cm, iris daun pandan 5 cm, petiki daun kemangi, sisihkan
  3. Bumbu : gerus kasar bawang merah, cabai hijau, dan cabai rawit, campur bersama garam, aduk. Tambahkan kunyit dan jahe halus, aduk rata
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu, hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun pandan, aduk hingga bau langunya hilang
  5. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna, tuangi air. Masukkan daun bawang dan daun melinjo, masak hingga seluruh badan cukup matang. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat. Sajikan hangat
Anda pasti suka:  Resep Tiramisu Cup yang Manis Sekali

Resep Masakan Ayam Tumis Pedas

Selesai, Resep Masakan Ayam Tumis Pedas ini mudah dibuat bukan? bisa untuk dijadikan lauk sarapan yang bervariasi. Tahu yang kaya akan protein dan cabai hijau yang akan menambah semangat kamu untuk berakivitas.

Silahkan Komen Disini