Resep Masakan Ayam Pelalah Khas Bali yang Nikmat

Resep Masakan Ayam Pelalah Khas Bali yang Nikmat

Resep Masakan Ayam Pelalah Khas Bali yang Nikmat. Ayam pelalah adalah salah satu makanan khas Bali yang tergolong rumi dalam proses pembuatnnya. Anda harus melakukan beberapa step untuk mendapatkan cita rasa yang unik dari olahan ayam yang satu ini. Tenang, kami akan membagikan resep masakan ayam pelalah khas bali kepada Anda. Anda bisa mengikuti langkah-langkah yang ada dibawah ini.

Resep Masakan Ayam Pelalah Khas Bali yang Nikmat

Bahan :
• ½ ekor ayam (450 gram) dipotong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil putihnya dan memarkan

Anda pasti suka:  Resep Masakan Toppoki Spesial Khas Korea

Bumbu halus :
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 2 cm lengkuas
• 1 cm kunyir, dibakar
• 3 butir kemiri, sangrai
• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah kering
• ½ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir

Bahan sambal :
• 3 butir bawang merah, gigoreng
• 4 siung bawang putih, digoreng
• 4 buah cabai merah besar, dibuag bijinya, digoreng
• 3 buah cabai merah kering, dibuang bijinya, digoreng
• 2 buah tomat, dipotong-potong, digoreng
• 1 sdt terasi, digoreng
• ¾ sdt garam
• ¾ sdt gula pasir
• 2 sdt air jeruk lemon

Anda pasti suka:  Resep Crispy Mix Cereal yang Enak Sekali

Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, daun salam dan serai. Diamkan selama 30 menit.
2. Oven 50 menit dengan suhu 1800 c sampai matang. Dinginkan, lalu suwir-suwir ayam kasar.
3. Bumbu sambal : haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, tomat, terasi, garam dan gula pasir. Ta,bahkan air jeruk lemon, aduk sampai rata.
4. Gabungkan bumbu sambal yang sudah dihaluskan tadi dengan suwiran-suwiran ayam dan aduk sampai rata.
5. Selanjutnya ayam pelalah siap untuk disajikan.

Anda pasti suka:  Resep Pempek Lenggang Khas Palembang

Resep Masakan Ayam Pelalah Khas Bali yang Nikmat

Demikianlah resep masakan ayam pelalah khas bali yang nikmat ini. silahkan Anda berkreasi dengan resep ini di dapur rumah Anda. Selamat mencoba ya.

Silahkan Komen Disini