Resep Masakan Ayam panggang Khas klaten

Resep Masakan Ayam panggang Khas klaten

Resep Masakan Ayam panggang Khas klaten. Kuliner khas kota Klaten salah satunya yang terkenal ngetop adalah Masakan ayam panggang. Masakan ini berupa ayam panggang dengan bumbu areh yang gurih manis dan aroma ayam yang cukup memancing selera. Namun sekarang menu ini juga sudah tidak harus diperoleh dengan datang ke kota sana. Menu yang hampir sama juga sudah banyak dijumpai di daerah lain.

Ciri khas Masakan ayam panggang Khas Klaten umumnya adalah menggunakan ayam kampung. Jadi rasanya biasanya lebih liat namun tetap tetap mudah dikunyah. Berbeda halnya kalau menggunakan ayam potong yang rasanya memang jauh lebih lunak. Penggunaan ayam kampung inilah biasanya mengakibatkan ukuran ayam menjadi lebih kecil daripada kalau pakai ayam potong.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Dendeng Lambok Cabe Merah Asli Pedas dan Mantap

Nah, Anda tertarik untuk mencoba membuat Masakan Ayam panggang khas klaten ini?yuk langung saja siapkan bahan dan ikutin langkah cara memasak ayam panggang khas klaten  yang sangat terkenal akan kelezatannya.

Berikut ini Resep Masakan Ayam panggang Khas klaten:

Bahan:

  • 1 ekor (900 gr) ayam Kampung, potong jadi 4 bagian, sisihkan
  • 1 liter santan encer dari 1 btr kelapa (kupas kulit arinya)
  • 500 ml santan kental dari 1 btr kelapa (kupas kulit arinya)
  • 2 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 5 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lbr daun salam
Anda pasti suka:  Resep Shrimp Ball Soup Asli Enak dan Nikmat

Bumbu halus:

  • 6 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 btr kemiri
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1 sendok gula merah
  • 1 ½ sdt garam

Cara membuat:

  1. campur bumbu halus bersama santan encer, serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata. Masak bumbu di atas api kecil hingga mendidih]
  2. Masukkan potongan ayam. Masak sambil aduk sesekali hingga ayam empuk. Tuangi santan kental, masak hingga bumbu tinggal sedikit dan berminyak. Angkat
  3. Bakar tiap potongan ayam di atas api sambil diolesi bumbu hingga matang. Angkat, sajikan.
Anda pasti suka:  Resep Tumis Rebung Pedas Mantap

 Resep Masakan Ayam panggang Khas klaten

 Demikianlah Resep Masakan Ayam panggang Khas klaten yang bisa anda coba dirumah. semoga bermanfaat dan selamat mencoba 🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »