Resep Masakan Ayam Kodok Empuk Dan Lezat

Resep Masakan Ayam Kodok Empuk Dan Lezat

Resep Masakan Ayam Kodok Empuk Dan Lezat. Ayam kodok pasti Anda batu mendengar nama masakan yang satu ini. Seperti apa sih bentuknya ayam kodok ini? Apakah seperti kodok dan bagaimana dengan rasa masakan ayam kodok ini? Bagi Anda yang penasaran dengan rasa dan cara memasak ayam kodok ini, yuk, langsung saja kita simak resep masakan ayam kodok empuk dan lezat berikut ini.

Resep Masakan Ayam Kodok Empuk Dan Lezat

Bahan Isi :

  • 500 g Daging ayam giling
  • 1 bh Hati ayam, rebus, lumatkan
  • 8 btr Bawang merah goreng, haluskan
  • 4 btr Bawang putih goreng, haluskan
  • 100 gr Tepung roti
  • 3 btr Telur
  • 2 sdm Margarin
  • 1 sdt Merica
  • ½ sdt Pala
  • 1 sdm Garam
  • 1 sdm Gula
Anda pasti suka:  Resep Nasi Kalong Gurih dan Enak

Olesan :

  • 1 sdm Margarin
  • 1 sdm Saus tomat
  • 1 sdm Kecap manis
  • Merica dan pala secukupnya

Saus :

  • 1 btr Bawang bombay, iris2
  • 2 sdm Margarin
  • ¼ sdt Merica
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdm Gula
  • 1 sdm Kecap Manis
  • 1 sdm Kecap Inggris
  • 4 sdm Saus tomat
  • 200 cc Air
  • 2 sdt Maizena, larutkan dengan sedikit air

Setup Wortel :

  • 250 gr Wortel, iris panjang
  • 1 sdm Gula
  • 1 sdm Margarin
  • 1 sdm Parsley, cincang

Setup Buncis :

  • 250 gr Buncis, potong2
  • ½ sdm Garam
  • 1 sdm Margarin
  • ½ sdt Merica
  • 500 gr Kentang, potong memanjang dan rendam sebentar dengan air garam, goreng
  • Timun, potong2
  • Tomat, potong2
  • Selada
Anda pasti suka:  Resep Masakan Kikil Sapi Saus Tiram

Cara membuat :

Ayam Kodok :

  1. Kuliti ayam, tinggalkan paha sayap dan pantatnya.
  2. Campur bahan isian dan isikan pada kulit ayam. Tusuk2 kulit ayam.
  3. Kukus selama 10 menit. Tusuk2 lagi dan kukus kembali 30menit. Sisihkan air kukusannya untuk membuat sausnya.
  4. Panggang dan oles dengan bahan olesan. Hingga bahan olesan habis.
  5. Panggang hingga kecoklatan.

Setup Wortel :

  1. Rebus wortel dan gula hingga lunak. Tiriskan.
  2. Aduk wortel dengan margarin dan parsley.

Setup Buncis :

  1. Rebus buncis dan garam hingga matang. Tiriskan
  2. Aduk buncis dengan margarin dan merica.

Saus :

  1. Tumis bawang bombay dengan margarin hingga layu.
  2. Masukkan air kukusan ayam dan bahan saus yg lain kecuali maizena. Tunggu hingga mendidih.
  3. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Angkat.
Anda pasti suka:  Resep Ayam Kurma yang Pedas Mantap

Sajikan Ayam Kodok dengan Setup wortel, Setup buncis, Kentang goreng, Tomat, Timun dan Selada.

  • Untuk garam, merica, gula dan pala sebaiknya sesuai selera aja!

Resep Masakan Ayam Kodok Empuk Dan Lezat

Demikianlah resep masakan ayam kodok empuk dan lezat ini. Silahkan Anda coba resep ini dirumah dan sajikan sebagai menu utama saat makan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Silahkan Komen Disini