Resep Masakan Ayam Ingkung Lezat

Resep Masakan Ayam Ingkung Lezat - www.widhiaanugrah.com

Resep Masakan Ayam Ingkung Lezat merupakan olahan masakan ayam utuh yang direbus dengan menggunakan bumbu rempah tradisional. Menu masakan ingkung ini sangat terkenal didaerah jawa bahkan menjadi ciri khas ketika ada acara selametan, kondangan, dekah bumi, atau dibuat untuk melengkapi suguhan makanan tumpeng. Selain acara-acara resmi ayam tumpeng juga cocok untuk disajikan pada saat acara kumpul keluarga, boleh juga sebagai menu sehari-hari apalagi disandingkan dengan menu sambal pasti semakin komplit.

Anda pasti suka:  Resep Roti Isi Ayam Tiram Enak dan Lezat

Berikut ini kami berikan resep masakan ayam ingkung lezat :

Bahan :

  • 1 ekor ayan ukuran sedang
  • 1 sdm margarin

Bumbu halus :

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1 sdm ketumbar
  • ½ sdt jintan
  • 3 butir kemiri
  • 1 cm kencur
  • ½ sdt terasi matang
  • 1 sdt irisan gula merah
  • 2 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
Anda pasti suka:  Resep Daging Bumbu Acar Paling Lezat

Cara membuat :

  1. Bersihkan ayam, biarkan utuh. Lipat kakinya, kemudian ikat ayam dengan tali katun
  2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Tuang santan, aduk sampai mendidih. Masukkan ayam, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk/siram dengan santan sampai ayam matang dan kuah berminyak. Angkat
  3. Masukkan ayam dan santannya ke dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas sambil sesekali dioles dengan bumbu, sampai ayam agak kecokelatan. Keluarkan dari oven
Anda pasti suka:  Resep Sop Iga Sapi Sedap Banget

Resep Masakan Ayam Ingkung Lezat

Itulah resep masakan ayam ingkung lezat yang bisa di sajikan dalam acara selametan, kondangan, dekah bumi, atau dibuat untuk disajikan bersama keluarga juga bisa. Semoga resep ini bermanfaat ya.

Silahkan Komen Disini