Resep Masakan Ayam Bakar Wong Solo Empuk dan Nikmat

Resep Masakan Ayam Bakar Wong Solo Empuk dan Nikmat

Resep Masakan Ayam Bakar Wong Solo Empuk dan Nikmat. Siapa yang tak kenal dengan Ayam Bakar Wong Solo? Kelezatan kuliner nusantara yang satu ini memang sudah banyak dikenal oleh orang Indonesia karena citarasa yang khas Solo banget. Tak heran jika menu ayam bakar ini banyak diburu oleh kalangan pecinta kuliner. Jika dilihat dari bahan dan bumbunya, proses dan cara untuk membuat ayam bakar wong solo ini tidaklah terlalu sulit,  Anda pun bisa mencobanya sendiri dirumah. Untuk mengetahui apa saja bahan dan bumbu ayam bakar wong Solo yang enak dan praktis? Mari simak resep masakan ayam bakar wong solo empuk dan nikmat berikut ini..!

Anda pasti suka:  Resep Fritata Bayam yang Gurih Sekali

Resep Masakan Ayam Bakar Wong Solo Empuk dan Nikmat

Bahan :

  • 1 ekor ayam dengan ukuran sedang yang dipotong menjadi 6 atau 8 bagian sesuai selera
  • 2 batang sereh yang di peprek atau dimemarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas yang dimemarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • 10 sdm kecap manis
  • 35 gram gula merah
  • 500 mililiter air kelapa (air dari sebutir kelapa)

Bumbu halus :

  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 6 butir kemiri
  • ¼ sdt jinten
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdm garam
Anda pasti suka:  Resep Masakan Soto mi bogor asli

Cara membuat :

  1. Pertama-tama panaskan wajan di atas kompor dengan api sedang dan masukkan semua bumbu halus bersama dengan daun salam, sereh dan juga lengkuas hingga tumisan beraroma dan berubah warna.
  2. Proses selanjutnya adalah masukkan potongan-potongan ayam sambil diaduk kemudian masukkan air asam jawa, kecap serta gula merah. Sambil diaduk-aduk kemudian tuang perlahan-lahan air kelapa dan masak potongan-potongan ayam teksturnya berubah menjadi matang. Angkat potongan ayam dan pisahkan kuahnya sebagai bahan bumbu bakar.
  3. Setelah ayam menjadi matang kemudian bakar diatas bara api hingga warnanya berubah menjadi agak kecoklatan. Lumuri potongan-potongan ayam dengan kuah yang tadi sudah dipisahkan dan bakar kembali hingga semua bagian matang dengan sempurna kemudian angkat. Sajikan diatas piring bersama nasi hangat dan potongan mentimun, selada, kubis dan sambal.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Puding Lapis Biskuit Spesial Lembut dan Enak

Resep Masakan Ayam Bakar Wong Solo Empuk dan Nikmat

Bagaimana? Mudah bukan untuk membuatnya? Pasti keluarga Anda menyukai ayam bakar wong solo ini karena rasanya yang empuk dan juga nikmat. Siahkan mencoba resep ini di dapur rumah Anda ya.

Silahkan Komen Disini