Resep Masakan Ayam bakar Khas Padang

Resep Masakan Ayam bakar Khas Padang www.widhianugrah.com

Resep Masakan Ayam bakar Khas Padang

Resep Masakan Ayam bakar Khas Padang. Kota Padang Ini memang terkenal dengan khas kuliner nya yaitu salah satu nya kuliner ayam bakar khas padang ini. Dengan tekstur masakan yang lembut, rasa daging yang empuk, dan membuat Resep Masakan Ayam bakar Khas Padang  ini menjadi dikenal orang-orang seluruh Indonesia.

Anda yang suka makan di warung makan Padang pasti sudah mengenal rasa ayam bakar nya kan? Nah kini giliran anda yang akan membuatnya sendiri di rumah. Coba bandingkan dengan yang anda makan di warung Padang. Dan resepnya bisa anda dapatkan di artikel ini  Cara Resep Masakan Ayam bakar Khas Padang  Istimewa dan Spesial.

Anda pasti suka:  Resep Chicken Enchiladas Lezat Menggoda

Nah, kali ini sayan akan berbagai Resep Masakan Ayam bakar Khas Padang yang spesial, gurih dan lezat. silahkan catat resep, bumbu dan cara memasaknya. Lalu praktekan di rumah untuk santapan bersama keluarga tercinta.

Berikut ini Resep Masakan Ayam bakar Khas Padang:

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung potong menjadi 4 bagian
  • 1 batang kayu manis
  • 3 btr cengkih
  • ½ lbr daun kunyit, disimpul lalu di cabik-cabik
  • 5 lbr daun jeruk
  • 2 btg serai
  • 500 ml santan dengan kekentalan sedang
  • 100 ml santan kental
  • 3 sdm minyak goreng
Anda pasti suka:  Resep Chakin Shibori Manis dan Lembut

Bumbu halus:

  • 4 bh cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 btr bawang merah
  • ½ sdm ketumbar
  • ½ sdt adas manis
  • ½ sdt jintan
  • ½ sdt merica
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit
  • 3 biji kemiri

Cara membuat Resep Masakan Ayam bakar Khas Padang:

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng beserta kayu manis, cengkih, daun, daun kunyit, dan batang serai hingga harum dan matang
  2. Masukkan ayam, tumis dengan bumbu higga ayam setengah matang
  3. Tambahkan santan yang kentalny sedang, kecilkan api. Masak hingga kuah tinggal sedikit
  4. Tambahkan santan kental, masak kembali hingga kuah mulai mongering. Angkat, dinginkan
  5. Setelah dingin lumuri seluruh permukaan ayam dengan dengan sisa kuah yang mongering kemudia bakar hingga kekuningan. Hidangkan.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Puding Cake Lapis Jeruk yang Lezat Sekali

*jika tak ingin ribet menyalakan bara api, panggang saja ayamnya di dalam oven

*jika memanggang dengan bara api, waktu melumuri ayam dengan bumbu pakailah sebatang serai dengan ujung dimemarkan sebagai kuasnya. Aroma serai akan menambah harum ayam bakar.

Resep Masakan Ayam bakar Khas Padang

Nah. Resep Masakan Ayam bakar Khas Padang sudah selesai, selamat mencoba dirumah 🙂

Silahkan Komen Disini