Resep Masakan Ayam Bakar Kalasan Sambal Limau

Resep Masakan Ayam Bakar Kalasan Sambal Limau - www.widhiaanugrah.com

Resep Masakan Ayam Bakar Kalasan Sambal Limau. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya. Pas disajikan dengan lalapan dan sambal. Yuk, kita simak resepnya dibawah ini.

Resep Masakan Ayam Bakar Kalasan Sambal Limau

Bahan :

  • 500 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 300 ml air kelapa
  • 1 ekor ayam
Anda pasti suka:  Cara Membuat Carrot Cake Wortel Yang Enak

Bumbu halus :

  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 12 sdt jintan
  • 1 ½ garam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sdm gula merah, iris

Sambal limau :

  • 8 buah cabai merah
  • 1 sdt terasi matang
  • 1 sdt gula merah
  • ½ sdt garam
  • 2 butir jeruk limau
Anda pasti suka:  Resep Chicken Souvlaki Enak Khas Yunani

Pelengkap :

  • Lalapan (mentimun, kol, tomat, dan lain-lain)

Cara membuat :

  1. Didihkan air santan dan air kelapa bersama bumbu halus. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak sampai bumbu matang dan mendidih
  2. Masukkan ayam dan gula merah, lalu masak sampai bumbu meresap dan santan mulai habis. Angkat
  3. Bakar ayam di atas bara api sampai matang dan berwarna kecokelatan
  4. Sambal limau : haluskan semua bahan sambal dan tambahkan perasan air jeruk limau. Sajikan ayam bakar dengan sambal limau dan lalapan
Anda pasti suka:  Resep Sate Itik Khas Tegal yang Enak

Resep Masakan Ayam Bakar Kalasan Sambal Limau

Demikian resep ayam bakar kalasan sambal limau ini, semoga bermanfaat untuk Anda.

Silahkan Komen Disini