Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Santan yang Mantap

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Santan yang Mantap

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Santan yang MantapAyam bakar sekarang menjadi makanan yang selalu disukai dan sering hadir dalam moment-moment penting keluarga, katakan saja waktu acara maulid, kelahiran anak, ulang tahun, atau ketika hari raya. Tetapi bisa juga kok disajikan untuk berbuka puasa bersama keluarga dirumah. Dengan aneka rasanya ayam bakar menggoda selera Anda. Enak dan tidaknya ayam bakar tergantung pada bumbu-bumbu yang diracik. Maka dari itu kami akan membagikan resep masakan ayam bakar bumbu santan yang mantap berikut ini.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Penderita Diabetes Pepes Ikan Salmon

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Santan yang Mantap

Bahan :

  • 500 gr ayam
  • 2 ruas jahe
  • 2 btg daun serai
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun kunyit, cabik-cabik
  • 1 lbr daun salam
  • 20 ml santan kental
  • ½ sdm gula pasir
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu :

  • 6 btr bawang merah 4 siung bawang putih
  • 50 gr cabai merah besar
  • 3 ruas kunyit
  • 5 btr kemiri
  • ½ sdm ketumbar
  • ½ sdm jinten
  • ½ sdt kayumanis bubuk
  • 2 btg cengkeh
  • 1 bh pala

Cara membuat :

  1. Ayam di potong-potong sesuai selera, lalu dicuci bersih.sisihkan. jahe dan serai memarkan, sisihkan
  2. Bawang merah, bawang putih dan kunyit dikupas lalu dipotong-potong. Cabai merah dipotong-potong lalu dihaluskan bersama bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar dan jinten. Tambahkan cengkeh, pala dan kayumanis bubuk
  3. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, serai, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, dan santan. Setelah mendidih, apinya dikecilkan dan teruskan memasak sambil diaduk-aduk sebentar hingga ayam berubah warna. Tambahkan gula pasir, garam dan merica. Mask hingga ayam setengah matang. Sesekali diaduk agar bumbu merata. Angkat
  4. Panaskan panggangan, bakar ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan kedua sisinya. Sesekali olesi dengan bumbu santan. Angkat. Sajikan segera dengan nasi panas
Anda pasti suka:  Resep Membuat Sambal Tumpang Pedas Khas Kediri

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Santan yang Mantap

Resep masakan ayam bakar bumbu santan yang mantap ini bisa Anda coba dirumah dan kreasikan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba ya.

Silahkan Komen Disini