Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang Gurih dan Mantap

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang Gurih dan Mantap

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang Gurih dan Mantap. Ayam Bakar Bumbu Kemiri merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang berasal dari variasi ayam. Bumbu kemiri yang gurih-gurih wangi membuat ayam ini jadi spesial. Aroma bakar yang wangipun menambah sedap.  Biasanya ayam bakar bumbu kemiri ini dinikmati dengan sambal bajak dan lalapan.

Proses pengolahan Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang Gurih dan Mantap ini membutuhkan dua tahap, yang pertama tahap perebusan agar daging ayam lunak dan empuk, barulah tahap kedua yaitu pemanggangan.  Mengapa harus direbus terlebih dahulu? karena kita menginginkan tekstur daging ayam yang lunak dan matang, bukan sekedar garing dan renyah di luar ketika dipanggang tetapi masih setengah matang di dalam.  Perebusannya pun tak sembarang merebus, karena pada proses ini daging ayam direbus dengan santan berbumbu, yang membuat ayam ini semakin lezat.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Taco isi Daging yang Lezat

Nah, bagi Anda yang ingin membuat Masakan Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang Gurih dan Mantap ini sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja..pada kesempatan kali ini, artikel ini akan membagikan Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang Gurih dan Mantap untuk Anda sehingga Anda bisa membuatnya dirumah. Yuk langsung saja simak resepnya!

Berikut ini Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang Gurih dan Mantap:

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor daging ayam yang segar
  • ½ butir kelapa, kemudian peras ambil santannya.
  • 1 liter air matang
Anda pasti suka:  Resep Kue Coklat Kacang renyah dan Gurih

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 9 buah cabai merah
  • 4 btr kemiri sangria
  • 3 sdm gula jawa, sisir
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat  Masakan Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang Gurih dan Mantap:

  1. Potong daging ayam menjadi 6 potong, bersihkan dan cuci dengan air bersih hingga semua kotorannya terangkat. Tiriskan.
  2. Tuang air matang 1 liter ke dalam panci rebus, panaskan hingga mendidih lalu masukan potongan daging ayam, rebus selama 3 menit, lalu angkat dan tiriskan. Buang airnya.
  3. Haluskan bawang putih, cabai merah, kemiri sangrai, dan sedikit garam hingga benar-benar halus.
  4. Tuang santan ke dalam panci rebus yang baru, tambahkan gula sisir, sedikit garam, penyedap rasa, bumbu yang telah dihaluskan dan potongan daging ayam. Lalu rebus hingga mendidih, hingga daging ayam matang dan santan mengering.
  5. Setelah daging ayam matang dan santan mengering, segera matikan api.
  6. Siapkan alat-alat untuk memanggang.
  7. Angkat daging ayam dari panci rebus, jepit dengan alat panggangan, lalu panggang di atas barai api hingga warnanya berubah menjadi coklat kehitaman. Angkat.
  8. Masakan Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang Gurih dan Mantap siap disajikan bersama sambl baja serta lalapan.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Rujak Juhi Khas Betawi

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang Gurih dan Mantap

Nah, itulah Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Kemiri yang Gurih dan Mantap yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini