Resep Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat. Olahan iga sapi memang selalu dinantikan oleh penikmatnya . salah satu variasi olahan iga sapi adalah asam-asam iga sapi, perpaduan bumbu yang khas serta aroma yang sangat khas menghasilkan citarasa yang sangat lezat sekali. Selain itu, asam-asam iga sapi ini sangat cocok disajikan sebagi menu makan siang dan di saat cuaca hujan. Nah, dari pada Anda penasaran, yuk langsung saja simak Resep Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat dibawah ini!
Berikut ini Resep Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- ½ kg iga sapi, potong sesuai selera dan biarkan dgaing masih melekat di tulangnya
- 1 buah tumat, potong emlintang
- 4 buah belimbing sayur, belah menjaid 2 bagian
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Gula merah secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai hijau, potong serong
- 2 buah cabai merah, potong serong
- 5 siung bawang merah, iris-iris
- 2 siung bawang putih, iris-iris
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Cara membuat Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat:
- Rebus Iga sapi sampai empuk dan matang dengan 4 gelas air. Saring dan buang airnya diganti dengan air yang baru. Rebus lagi dengan api yang kecil;
- Sementara itu, panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum;
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk–aduk;
- Masukkan tumisan ini ke dalam panci berisi iga rebus yang sudah lebih dahulu direbus;
- Masak hingga mendidih;
- Masukkan gula merah, lengkuas yang sudah di geprek, daun salam, tomat, garam serta merica, aduk rata;
- Masak lagi hingga sayuran matang. Angkat
- Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat siap di sajikan.
Resep Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat
Nah, itulah Resep Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba!
Silahkan Komen Disini