Resep Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat

Resep Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat. Olahan iga sapi memang selalu dinantikan oleh penikmatnya . salah satu variasi olahan iga sapi adalah asam-asam iga sapi, perpaduan bumbu yang khas serta aroma yang sangat khas menghasilkan citarasa yang sangat lezat sekali. Selain itu, asam-asam iga sapi ini sangat cocok disajikan sebagi menu makan siang dan di saat cuaca hujan. Nah, dari pada Anda penasaran, yuk langsung saja simak Resep Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat dibawah ini!

Berikut ini Resep Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat:

Bahan-bahan yang diperlukan:

• ½ kg iga sapi, potong sesuai selera dan biarkan dgaing masih melekat di tulangnya
• 1 buah tumat, potong emlintang
• 4 buah belimbing sayur, belah menjaid 2 bagian
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Gula merah secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah cabai hijau, potong serong
• 2 buah cabai merah, potong serong
• 5 siung bawang merah, iris-iris
• 2 siung bawang putih, iris-iris
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat:

1. Rebus Iga sapi sampai empuk dan matang dengan 4 gelas air. Saring dan buang airnya diganti dengan air yang baru. Rebus lagi dengan api yang kecil;
2. Sementara itu, panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum;
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk–aduk;
4. Masukkan tumisan ini ke dalam panci berisi iga rebus yang sudah lebih dahulu direbus;
5. Masak hingga mendidih;
6. Masukkan gula merah, lengkuas yang sudah di geprek, daun salam, tomat, garam serta merica, aduk rata;
7. Masak lagi hingga sayuran matang. Angkat
8. Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat siap di sajikan.

Resep Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat

Nah, itulah Resep Masakan Asam-asam Iga Sapi Spesial Lezat yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba!