Resep Martabak Tipker yang Renyah Sekali

Resep Martabak Tipker yang Renyah Sekali

Resep Martabak Tipker yang Renyah Sekali. Martabak merupakan salah satu jajanan pinggir jalan yang banyak diminati oleh masyarakat. Ada banyak sekali variasi martabak yang bisa anda jumpai, tapi pada umumnya rasa yang paling banyak dicari adalah martabak manis dan martabak asin. Semuanya tergantung dari selera si pembeli. Ada satu lagi martabak yang rasanya juga tak kalah enak yaitu martabak tipker. Kenapa disebut martabak tipker…? Sebab martabak ini memiliki tekstur tipis dan kering. Penasaran kan bagaimana rasa dari martabak tipker ini…? Di bawah ini adalah resep martabak tipker yang renyah sekali untuk anda.

Anda pasti suka:  Resep Ikan Mujair Asam Manis Lezat

Resep Martabak Tipker

Bahan Kulit Martabak :

  • 325 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut
  • 25 gr gula pasir
  • 4 sendok makan air
  • 2 butir kuning telur
  • ½ sendok teh soda kue
  • ½ sendok teh garam
  • Mentega untuk olesan wajan

Bahan Kering (ayak bersama) :

  • 200 gr tepung terigu serbaguna
  • ½ sendok teh baking powder

Bahan Isi :

  • 200 gr keju cheddar
  • 100 gr kacang tanah, sangrai dan cincang kasar
  • 100 gr meises
  • 100 gr susu kental manis

Cara Membuat Martabak Tipker :

  1. Kulit martabak : campur gula dengan bahan kering. Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai rata. Tutup dengan kain lembab dan diamkan selama 30 menit.
  2. Kocok telur bersam air, soda kue dan garam. Tuang kedalam adonan tepung sambil diaduk perlahan sampai rata.
  3. Panaskan wajan martabak (diameter 22 cm) di atas api kecil sampai benar-benar panas. Olesi dengan sedikit mentega.
  4. Tuang 1 sendok sayur (50 ml) adonan kedalamnya. Ratakan adonan ke sekeliling dinding wajan menggunakan punggung sendok, tutup. Masak sampai berpori dan matang lalu angkat.
  5. Isi : parut 1/6 bagian keju cheddar ke bagian dalam martabak. Ikuti dengan taburan 1/6 bagian kacang tanah dan meises.
  6. Siramkan dengan 1/6 bagian susu kental manis. Lipat martabak menjadi setengah lingkaran. Potong-potong, ulangi langkah yang sama pada sisa bahan dan sajikan hangat.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Kepiting Bumbu Rujak yang Sedap Sekali

Resep Martabak Tipker

Itulah resep martabak tipker yang renyah sekali dan sekarang bisa anda coba resep nya di rumah. Anda bisa membuat kreasi sendiri sesuai dengan serela anda. Selamat mencoba ya.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Paniki Panggang Enak

Ayo, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat untuk teman anda yang suka sekali dengan martabak. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »