Resep Martabak Har Khas Palembang Enak

Resep Martabak Har Khas Palembang EnakResep Martabak Har Khas Palembang Enak. Di Indonesia banyak sekali berbagai macam martabak yang bisa anda nikmati, salah satunya adalah martabak har khas Palembang.

Sebenarnya martabak har ini diprakarsai oleh saudagar keturunan India yang bernama Haji Abdul Rahman (Har). Untuk asal usul martabak har sendiri sebenarnya belum begitu jelas.

Beberapa orang menyebutkan kalau martabak har ini berasal dari India mengingat yang memprakarsainya adalah keturunan India. Tapi ternyata kalau dari segi rasa, martabak har ini mempunyai rasa yang jauh lebih enak dari martabak India, martabak Aceh, martabak Malabar dan juga martabak telur lainnya.

Anda pasti suka:  Resep Sup Ikan Nila Spesial Lezat dan Nikmat

Jika anda ingin membuatnya di rumah, simak saja resep martabak hark has Palembang enak ini.

Resep Martabak Har Khas Palembang

Bahan Kulit :

  • ½ kg tepung terigu cakra kembar
  • 300 ml air
  • ½ sendok makan gram

Cara Membuat Martabak Har Khas Palembang :

  1. Campur semua bahan, uleni hingga kalis dan diamkan selama 5 menit, buat bulatan-bulatan kecil, rendam dalam minyak goreng dan diamkan selama ½ jam.
  2. Ambil satu buah adonan dan pipihkan hingga tipis, isi dengan telur yang sudah dikocok kemudian goreng dengan sedikit minyak.
  3. Sajikan masakan martabak har ini bersama kuahnya.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Bay Tat yang Enak dan Lembut

Bahan Kuah :

  • 1 ons cabe merah
  • 8 gelas santan dari 1 ½ butir kelapa
  • 6 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 3 sendok makan ketumbar halus
  • 2 kelopak kembang pala
  • ½ kg kentang potong kecil-kecil
  • ½ kg daging sapi
  • ½ sendok makan ada
  • ½ jari kelingking kayu manis
  • Kunyit untuk warna kuning
  • Jinten seujung sendok
  • Daun kari
  • Garam
  • Gula

Cara Membuat Kuah Martabak Har :

  1. Semua bumbu dihaluskan, kemudian tumis hingga wangi.
  2. Masak santan lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi.
  3. Tambahkan potongan daging, lalu masak hingga dagsing lembut kemudian masukkan juga potongan kentang lalu masak lagi hingga kentang lembut.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Amparan Tatak yang Lezat Sekali

Resep Martabak Har Khas Palembang

Itulah resep martabak har khas Palembang enak yang bisa segera anda coba resep nya di rumah dan hidangkan masakan ini untuk keluarga tercinta.

Suka dengan resep ini? Like & Share yuk 🙂

#sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini