Resep Macaron Shell yang Renyah Sekali

Resep Macaron Shell yang Renyah Sekali

Resep Macaron Shell yang Renyah Sekali. Macaron shell adalah salah satu makanan ringan yang teksturnya renyah dan rasanya enak sekali jika dinikmati bersama secangkir teh hangat. Apabila anda dan keluarga sedang santai di rumah, coba deh sajikan makanan ringan ini. Pasti suasana berkumpulnya akan semakin nyaman. Di bawah ini adalah resep macaron shell yang renyah sekali untuk anda.

Resep Macaron Shell

Bahan A :

  • 125 gr icing sugar
  • 90 gr almond powder
  • ¼ sendok teh vanili powder
  • ¼ sendok teh garam

Bahan B :

  • 75 gr putih telur
  • 40 gr gula pasir halus
  • 4 gr egg powder
  • 1/8 sendok teh pewarna makanan bentuk bubuk
Anda pasti suka:  Resep Puding Tofu Karamel Nikmat Banget

Bahan Isi :

  • 110 gr mentega
  • 90 gr gula pasir
  • 2 buah putih telur
  • 1 tetes esens kopi

Cara Membuat Macaron Shell :

  1. Bahan A : Campur semua bahan dan masukkan ke dalam grinder/chopper, proses sampai halus. Ayak samapi rata. Sisihkan.
  2. Bahan B : Kocok putih telur dan egg powder dengan mixer berkecepatan sedang hingga berbusa. Tambahkan gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku.
  3. Tambahkan pewarna, kocok dengan mixer berkecepatan rendah samapai tercampur rata.
  4. Masukkan adonan putih telur ke dalam campuran tepung, aduk perlahan adonan putih telur dengan cara disiram-siram campuran tepung. Kemudian aduk dengan cara dipotong-potong menggunakan sodet karet. Ulangi dua cara mencampur tadi sampai adonan tercampur rata.
  5. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga, beri spuit polos, semprotkan adonan berbentuk bundar berdiameter 3 – 4 cm di atas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas silpat. Beri jarak di antara bulatan.
  6. Hentakkan loyang agar adonan tidak bergelembung. Diamkan adonan di tempat ber-AC atau jemur di bawah matahari hingga permukaan adonan mengering.
  7. Panggang dalam oven dengan suhu 165 derajat Celsius selama 25 menit sampai permukaannya mongering dan angkat. Dinginkan dan lepaskan dari kertas silpat.
  8. Isi: Campur putih telur dan gula pasir, kocok dengan balloon whisk, taruh di atas panci dan masak dengan cara au bain marie hingga adonan panas. Angkat adonan, kocok dengan mixer sampai menjadi adonan yang lembut. Tambahkan mentega, kocok sampai rata. Tambahkan esens kopi, kocok sampai rata.
  9. Ambil satu macaron, beri isi, tangkupkan dengan macaron lain. Sajikan.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Bebek Goreng Sambal Korek Spesial Lezat Banget

Resep Macaron Shell

Itulah resep macaron shell yang renyah sekali. Silahkan anda coba resep ini di rumah dan hidangkan masakan macaron shell ini untuk keluarga tercinta ya.

Anda pasti suka:  Resep Mie Ayam Yamin Spesial Lezat

Ayo, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat untuk teman anda. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini