Resep Lumpia Isi udang rebung Praktis Dan Enak

Resep Lumpia Isi udang rebung Praktis Dan Enak

Resep Lumpia Isi udang rebung Praktis Dan Enak. Lumpia udang rebus adalah salah satu jajanan khas kota Semarang dengan rasanya yang sangat gurih dan lezat. Lumpia Semarang ini sangat cocok saat hangat dengan saus kentalnya yang sangat khas membuat lumpia Semarang ini semakin ketagihan. Jika kebanyakan lumpia hanya berisikan sayuran ataupun daging, Lumpia Semarang ini berisikan udang dan rebung. Ini yang membuat lumpia Semarang begitu istimewa dibandingkan dengan yang lainnya.

Nah, apakah anda tidak ingin mencobanya di rumah dan menyajikan untuk keluarga tercinta? Dari pada kita jauh-jauh ke Semarang untuk dapat menikmati lumpia udang rebung khas semarang ini,  yuk kita membuat sendiri saja di rumah.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Beef Pho yang Lezat Khas Vietnam

Berikut ini Resep Lumpia Isi udang rebung Praktis Dan Enak:

Bahan:

  • 40 lbr kulit lumpia ukuran 12×12 cm, siap beli
  • 100 gr rebung
  • 200 gr udang kupas, haluskan
  • 2 siung udang kupas, haluskan
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ sdm minyak wijen
  • 2 sdt tepung sagu
  • ½ batang daun bawang
  • 1 putih telur, untuk perekat
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Rebus rebung beberapa kali sampai hilang baunya, angkat, dan tiriskan. Setelah dingin iris kasar, sisihkan.
  2. Membuat isi: campur udang, bawang putih, gula pasir, garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata. Masukkan tepung sagu, uleni sampai rata.
  3. Tambahkan daun bawang dan rebung, aduk rata.
Anda pasti suka:  Resep Kue Oliebollen yang Enak Sekali

Cara membuat saus sambal:

  • Uleni cabai merah kasar-kasar, bawang putih digeprak dan dirajang halus, sisihkan
  • Campurkan 1 sdm cuka dengan 500 ml air (atau sesuai selera tergantung dari kadar asam yang dikehendaki). Jerang di atas api kecil. Masukkan cabai merah dan bawang putih, beri gula sesuai selera. Kentalkan dengan sedikit tepung kanji.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Cumi Goreng Saus Tartar

Penyelesaian:

  1. Ambil selembar kulit lumpia, taruh 1 sendok makan adonan isi di dua pertiga bagian kulit
  2. Tekuk sisi kiri dan kanan, gulung. Rekatkan pinggirnya dengan putih telur, gulung dan rapatkan
  3. Panaskan minyak goreng lumpia dengan api kecil hinggan kering kecoklatan. Sajikan dengan saus sambal.

Resep Lumpia Isi udang rebung Praktis Dan Enak

Demikian tips beserta Cara Membuat dan Resep Lumpia Isi udang rebung Praktis Dan Enak. Anda pasti akan ketagihan untuk menikmatinya serta Sajikan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba !

Silahkan Komen Disini
Translate »