Resep Lontong Tuyuhan yang Nikmat

Resep Lontong Tuyuhan yang Nikmat

Resep Lontong Tuyuhan yang Nikmat. Disebut lontong tuyuhan karena masakan itu berasal dari Desa Tuyuhan. Konon, resep lontong ini diwariskan turun-temurun para leluhur Desa Tuyuhan. Kekhasan lontong tuyuhan dimulai dari bentuk lontongnya, yaitu berbungkus daun pisang dengan bentuk kerucut segitiga. Adapun cara memasak opor ayam hampir sama dengan memasak opor ayam umumnya. Bumbu-bumbu yang dibutuhkan pun mirip, antara lain bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, ketumbar, kencur, pala, dan kunyit. Agar mendapatkan kekhasan pada rasa, bumbu itu masih ditambah cabai merah yang ditumis sampai layu dan jahe. Dan rasa pedas ini memang terasa menonjok, berpadu dengan rasa gurih santan kental. Hmmm, pasti rasanya lezat sekali ya. Jika Anda ingin menikmati lontong tuyuhan ini, Anda bisa kok membuatnya sendiri dirumah dengan menyimak resep yang kami baginkan ini. Di bawah ini merupakan resep lontong tuyuhan yang nikmat untuk Anda.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Sanggara Balanda yang Enak

Resep Lontong Tuyuhan

Bahan Lontong Tuyuhan :
• ½ ekor ayam kampung, potong 4 bagian
• 750 ml santan encer dari ½ butir kelapa
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 4 buah hati ayam
• 4 buah ampela ayam
• 4 buah lontong
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sendok makan minyak untuk manumis
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan garam

Anda pasti suka:  Resep Es Daluman Segar Khas Bali

Bumbu Halus Lontong Tuyuhan :
• 12 siung bawang merah
• 7 buah cabai merah
• 6 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kencur
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• ¼ sendok teh jinten
• ½ sendok teh pala

Cara Membuat Lontong Tuyuhan :
1. Panaskan minyak. Tumis cabai merah sampai layu
2. Tambahkan bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
3. Masukkan hati dan ampela. Masak sampai berubah warna
4. Masukkan santan encer, garam. Masak sampai ayam matang.
5. Tuang santan kental. Masak sampai mendidih.
6. Sajikan bersama lontong dan ayam bersama kuahnya.

Anda pasti suka:  Resep Madeleine Cookies yang Empuk

Resep Lontong Tuyuhan

Itulah resep lontong tuyuhan yang nikmat dan sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Sajikan lontong tuyuhan ini ketika makan bersama keluarga tercinta ya. Selamat mencoba.

Indahnya berbagi…? Like & Share yaa, mungkin masakan ini bermanfaat bagi penggemar masakan lontong.

Nantikan resep selanjutnya di jam 18.00 ya…!!  🙂

Silahkan Komen Disini