Resep Lontong Lemprak Khas Batang Lezat

Resep Lontong Lemprak Khas Batang Lezat

Resep Lontong Lemprak Khas Batang Lezat. Lontong lemprak merupakan salah satu kuliner yang berasal dari Indonesia tepatnya dari kota Batang, Jawa Tengah. Untuk menikmati seporsi lontong lemprak ini, anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke Batang sebab kami akan membagikan resep lontong lemprak khas Batang lezat ini kepada anda. Nah, daripada anda penasaran dengan rasa dari masakan ini. Langsung saja coba membuat masakan lontong lemprak ini di rumah untuk buka puasa anda hari ini bersama keluarga.

Resep Lontong Lemprak Khas Batang

Bahan Utama :

  • 6 buah lontong nasi, potong-potong
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ikan Kakap Kuah Kemangi

Bahan Kuah :

  • 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  • 6 buah tahu kulit
  • 2 ½ sendok teh gula merah, di sisir
  • 2 ½ sendok teh garam
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 ½ liter santan dari 1 butir kelapa
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri, di sangrai
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar

Bahan Sambal Terasi :

  • 5 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok teh terasi
  • 1 sendok makan gula merah
  • ½ sendok teh garam
Anda pasti suka:  Resep Ikan Dorang Acar Kuning Yang Sedap

Cara Membuat Lontong Lemprak Khas Batang :

  1. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas, daun salam dan sereh. Setelah itu, tumis sampai bumbu wangi dan matang.
  2. Masukkan ayam dan tahu kulit kemudian aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan dengan gula merah, garam dan santan. Masak sampai ayam matang.
  3. Untuk membuat sambal terasi : panaskan sedikit minyak kemudian goreng bahan sambal kecuali garam, gula merah dan terasi. Kemudian setelah matang, masukkan kedalam cobek lalu uleg bersama dengan garam, gula merah dan terasi sampai halus.
  4. Sajikan masakan lontong lemprak selagi masih hangat ya.
Anda pasti suka:  Resep Membuat Kue Amparan Tatak yang Lembut dan Enak

Resep Lontong Lemprak Khas Batang

Nah, bagaimana cukup mudah sekali kan untuk membuat masakan lontong lemprak ini..? Silahkan anda coba resep ini di rumah. Kini anda bisa menyajikan menu buka puasa yang enak-enak untuk keluarga.

Ayo, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat untuk pecinta kuliner khas Batang. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini