Resep Lontong Cap Go Meh Kuah Sayur Santan

Resep Lontong Cap Go Meh Kuah Sayur Santan - www.widhiaanugrah.com

Resep Lontong Cap Go Meh Kuah Sayur Santan. Lontong Cap Go Meh merupakan salah satu masakan yang beradaptasi dari peranakan Tionghoa Indonesia terhadap Masakan Indonesia, tepatnya untuk aneka masakan Jawa. hidangan Lontong Cap Go Meh sendiri terdiri dari Lontong yang disajikan dengan kuah Opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng ati yang dihidangkan bersama bumbu abing, bubuk kedelai, acar dan kerupuk. Untuk Lontong Cap Go Meh biasanya disantap Keluarga Tionghoa Indonesia pada saat perayaan Cap Go Meh . cap go meh disini berartian empat belas hari setelah imlek atau tepatnya hari kelima belas bulan 1 penanggalan imlek.

Anda pasti suka:  Resep Kue Kacang Wijen yang Renyah

Namun jika anda jauh dari kota Yogyakarta namun ingin mencicipi lezatnya Lontong Cap Go Meh yang lezat, tak ada salahnya jika anda mencoba membuatnya sendiri dirumah. Cara membuat Lontong Cap Go Meh ini terbilang cukup mudah loh. Karena isian Lontong Cap Go Meh sendiri berisian aneka masakan jawa yang mungkin biasa anda masak dan nikmati. Namun jika anda masing bingung, bahan nya apa saja sih untuk membuat Lontong Cap Go Meh ini ?

Anda pasti suka:  Resep Kue Jongkong Kelapa Muda yang Enak

Resep Lontong Cap Go Meh Kuah Sayur Santan

Bahan:

  • 2 buah labu siam, kupas, iris panjang
  • 10 buah cabai rawit
  • 4 cm lengkuas
  • 400 ml santan kental
  • 150 ml air

Bumbu, haluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • ½ sdt terasi matang
  • 2 cm kunyit

Bumbu pelengkap:

  • 1 sdm udang rebon
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdt gula
  • 1,5 sdt garam

Cara membuat :

  1. Taburkan garam ke atas labu siam, remas-remas. Cuci dan tiriskan
  2. Rebus santan dengan air, masukkan bumbu pelengkap. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum, masukkan labu siam, aduk rata. Tuang ke rebusan santan, tambahkan cabai rawit. Masak hingga matang sambil diaduk
Anda pasti suka:  Resep Daging Sapi Tumis Bawang Bombay yang Lezat

Resep Lontong Cap Go Meh Kuah Sayur Santan

Nah, mudah kan untuk membuat lontong cap gomeh kuah sayur santan ini? Resep ini cocok sekali di sajikan ber sama keluarga di rumah saat ada perayaan cap go meh. Semoga resep ini bermanfaat ya.

Silahkan Komen Disini