Resep Lempah Ayam yang Enak Banget

Resep Lempah Ayam yang Enak Banget

Resep Lempah Ayam yang Enak Banget. Lempah ayam adalah salah satu masakan khas Bangka Belitung yang begitu enak banget rasanya. Akan lebih terasa segar jika masakan lempah ayam ini dinikmati saat makan siang. Apalagi kalau menikmati masakan lempah ayam ini dengan sepiring nasi hangat. Hmmm, pasti rasanya makin lezat deh. Menghidangkan masakan yang lezat dan bergizi adalah salah satu tugas seorang ibu rumah tangga. Nah, alangkah baiknya jika masakan itu kita buat sendiri tanpa harus membelinya di restoran atau di warung makan dekat rumah anda. Masakan lempah ayam ini cocok sekali disajikan untuk keluarga tersayang dirumah dan andapun tidak perlu pergi jauh-jauh ke Bangka Belitung jika ingin menikmati masakan ini bersama keluarga, sebab anda bisa membuatnya sendiri dengan menyimak resep lempah ayam yang enak banget ini.

Anda pasti suka:  Resep Puding Chocomint yang Enak

Resep Lempah Ayam

Bahan Lempah Ayam :

  • 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
  • 000 ml air
  • 5 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya
  • 4 sendok teh garam
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • ½ buah nanas, dipotong kotak
  • Minyak untuk menggoreng
Anda pasti suka:  Resep Pencok Kacang Panjang Khas Sunda

Bumbu Halus Lempah Ayam :

  • 7 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • ½ sendok teh terasi bakar

Cara Memasak Lempah Ayam :

  1. Lumuri ayam dengan ½ sendok makan air jeruk nipis dan 2 sendok teh garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Goreng ayam dalam minyak yang telah dipanaskan diatas api sedang sampai berkulit.
  3. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk. Rebus hingga wangi.
  4. Tambahkan ayam, nanas, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
  5. Selamat menikmati masakan lempah ayam ini ya.
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ketupat Sayur Betawi yang Lezat

Resep Lempah Ayam

Nah, sekarang anda sudah tau kan resep lempah ayam yang enak banget ini..? Anda juga bisa membuat variasi lauk dengan mengganti ayam dengan ikan atau iga sapi. Selamat mencoba resep ini di rumah ya.

Yuk, share resep ini…!! Siapa tau resep ini bermanfaat bagi pecinta kuliner khas Bangka Belitung. #sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini