Resep Lamington Cake Empuk dan Lembut

Resep Lamington Cake Empuk dan Lembut

Resep Lamington Cake Empuk dan Lembut. Lamington adalah roti yang berasal dari Australia. Berbentuk kubus dengan bagian luar yang diselimuti dengan coklat tipis serta kelapa parut dan biasanya disajikan dengan isian krim atau selai. Biasanya dijumpai di saat minum teh. Selain itu lamington cake ini juga cocok sekali di sajikan ketika ada tamu atau saat Anda dan keluarga sedang santai di rumah. Bagi Anda yang penasaran dengan rasa dari lamington cake ini, kami akan bagikan resep lamington cake empuk dan lembut di bawah ini untuk Anda.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Pulut Udang Panggang yang Gurih

Resep Lamington Cake

Bahan Cake :
• 200 gr mentega tawar dingin
• 175 gr gula pasir halus
• 4 btr telur
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 30 gr coklat bubuk larutkan dalam 100 ml air hangat
• ¼ sdt coklat pasta

Bahan Toping :
• 100 ml susu cair
• 200 gr dark cooking chocolate,
• 1 sdm mentega tawar

Bahan Pelapis :
• 50 gr kelapa kering siapa pakai (kelapa yang sudah disangrai hingga kering)

Cara membuat lamington cake :
1. Kocok mentega dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan satu per satu telur sambil terus di kocok rata sambil bergantian dengan sebagian tepung terigu.
2. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan larutan cokelat bubuk dan cokelat pasta.
3. Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti.
4. Oven selama 30 menit dengan api bawah bertemperatur 180 derajat Celcius sampai matang. Lalu dinginkan.
5. Potong cake dengan ukuran 2x2x2 cm kemudian sisihkan.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Tongseng Daging Ayam Bumbu Pedas Manis yang Lezat

Cara membuat toping lamington cake:
1. Panaskan susu cair dengan api sedang. Matikan api. Lalu masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut.
2. Tambahkan mentega. Aduk rata.
3. Oleskan bahan topping ke seluruh permukaan cake. beri taburan atau Guling-gulingkan ke kelapa kering.

Anda pasti suka:  Resep Masakan Tumis Sayuran Bergizi dan Sedap Banget

Resep Lamington Cake

Nah, mudah sekali kan untuk membuat resep lamington cake empuk dan lembut ini. Sekarang Anda bisa mencoba resep ini dirumah dan kreasikan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba.

Silahkan Komen Disini