Resep Kupat Blengong Khas Tegal yang Enak

Resep Kupat Blengong Khas Tegal yang Enak - www.widhiaanugrah.com

Resep Kupat Blengong Khas Tegal yang Enak. Kupat Blengong ialah ketupat yang biasa disajikan dengan taburan kerupuk juga bawang goreng dan daging blengong goreng yang di sate dan blengong goreng sebagai lauknya. Blengong adalah unggas jantan hasil kawin antara bebek dan mentok, sehingga menghasilkan daging yang tebal dan berisi.

Selain makanan yang terkenal di atas tegal juga terdapat beberapa makanan ringan yang saat ini sudah agak langka adalah Glothak makanan ini biasanya banyak dijual saat bulan Ramadhan sebagai takjil. Ada juga kupat bongko, rujak kangkung dan rujak uleg selain itu ada juga makanan favorit anak muda yaitu olos.

Anda pasti suka:  Resep Semur Bola-Bola Daging Sapi yang Lezat

Resep Kupat Blengong Khas Tegal yang Enak

Bahan :

  • 1 ekor (900 gr) bebek, dipotong 6 bagian, tusuk menurut kelompoknya
  • 50 gr kacang tanah, disangrai, haluskan
  • 400 ml air
  • 4,5 sdt garam
  • 3/4 sdt gula pasir
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 sdm minyak untuk menumis
Anda pasti suka:  Resep Ayam Kecap Lokio yang Sedap

Bumbu halus :

  • 6 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang tanah, aduk rata
  2. Masukkan bebek. Aduk sampai berubah warna
  3. Masukkan air, garam dan gula. Masak sampai meresap
  4. Tambahkan santan. Masak lagi sampai meresap
Anda pasti suka:  Resep Membuat Lumpia Padang Yang Enak

Resep Kupat Blengong Khas Tegal yang Enak

Nah, itulah resep kupat blengong khas Tegal yang bisa kami bagikan untuk Anda. Semoga resep ini bisa menjadi menu favorit Anda dan keluarga dirumah ya. Semoga bermanfaat.

Silahkan Komen Disini