Resep Kuluyuk Kakap Spesial Enak Banget

Resep Kuluyuk Kakap Spesial Enak BangetResep Kuluyuk Kakap Spesial Enak Banget. Kuluyuk adalah makanan yang dibuat dari fillet atau irisan daging tanpa tulang dari ikan kakap atau juga ayam yang kemudian digulingkan kedalam tepung kanji atau terigu dan setelah matang masakan disiram dengan kuah asam manis. Bila anda tertarik untuk membuat masakan ini, simak saja resep kuluyuk kakap spesial enak banget ini.

Resep Kuluyuk Kakap

Bahan :

  • 250 gr ikan kakap, potong sesuai selera
  • 50 gr tepung terigu atau kanji
  • 50 gr paprika
  • 2 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • ½ buah nanas, belah jadi 4 bagian lalu iris melintang
  • Minyak goreng secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Masakan Ayam Bakar Ilono yang Lezat dan Nikmat

Bumbu :

  • 150 cc air bersih
  • 50 gr bawang Bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, memarkan lalu kupas
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • ½ sendok teh garam dapur
  • ½ sendok teh cuka
  • ¼ sendok teh merica halus

Cara Membuat Kuluyuk Kakap :

  1. Daging ikan kakap di bersihkan terlebih dulu, sampai benar-benar bersih lalu tiriskan.
  2. Lalu tambahkan kecap asin, bawang putih yang sudah dihaluskan dan air perasan jeruk nipis sambil diaduk sampai tercampur rata.
  3. Setelah itu diamkan selama kurang lebih 15 menit supaya garam menyerap dan tidak amis lagi.
  4. Kemudian guling-gulingkan daging ikan kakap yang sudah diberi garam kedalam wadah yang berisi tepung terigu.
  5. Panaskan minyak terlebih dulu dan masukkan ikan yang sudah digulingkan kedalam minyak panas.
  6. Goreng ikan kakap sampai matang dan berubah warna jadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan serta sisihkan terlebih dulu.
  7. Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bawang putih dan tumis sampai berubah warna menjadi warna kuning.
  8. Tambahkan irisan bawang Bombay, aduk sampai rata dan layu.
  9. Selanjutnya tambahkan potongan nanas, daun bawang dan paprika kemudian aduk sampai rata.
  10. Tambahkan bumbu-bumbu seperti saus tomat, gula pasir, garam dapur, merica halus, cuka, air bersih dan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air sebelumnya.
  11. Aduk-aduk secara perlahan sampai benar-benar tercampur rata.
  12. Tambahkan ikan kakap yang sudah digoreng sambil diaduk lagi sampai rata.
  13. Masak sebentar kemudian angkat dan hidangkan.
Anda pasti suka:  Resep Stilton Cauliflower Cheese yang Lezat

Resep Kuluyuk Kakap

Demikian resep kuluyuk kakap spesial enak banget yang bisa segera anda coba resepnya dirumah. Semoga menu masakan ini bisa menjadi menu favorit anda dan keluarga ya.

Anda pasti suka:  Resep Opor Ikan Tongkol yang Sedap

Suka dengan Resep ini?…. Like and Share yuk… 🙂

#sharetocare  🙂

Silahkan Komen Disini