Resep Kue Yangko Khas Jogja yang Manis

Resep Kue Yangko Khas Jogja yang Manis

Resep Kue Yangko Khas Jogja yang Manis. Yangko adalah kue atau sejenis makanan ringan khas daerah Yogyakarta. Kue yangko ini dibuat dari tepung ketan sebagai bahan utamanya. Bentuk dari kue yangko sendiri biasanya berbentuk kotak persegi serta sedikit kenyal, dan memiliki rasa yang manis. Kue yangko ini juga mulanya memiliki rasa dan isian berupa kacang yang dicincang dan gula. Namun pada zaman sekarang ini, kue yangko mempunyai variasi rasa buah-buahan lainnya seperti anggur, melon, strawberry, nanas, durian, serta banyak lagi variasi rasa yang dapat diberikan. Jika Anda ingin menikmati kue yangko ini di rumah, ayo coba buat sendiri dengan mengikuti langkah-langkah yang ada pada resep kue yangko berikut ini.

Anda pasti suka:  Resep Sup Belut yang Segar Mantap

Resep Kue Yangko Khas Jogja

Bahan Kue Yangko :
• 500 gram Tepung Ketan
• 100 gram Tepung Maizena ( bisa juga gunakan tepung terigu untuk bahan taburan )
• 300 ml Santan (dari parutan ½ butir kelapa)
• 2 Sendok makan Margarin
• Garam secukupnya

Bahan untuk Isi Kue Yangko :
• 140 gram Kacang Tanah
• 140 gram Gula Pasir

Cara Membuat Kue Yangko Khas Jogja :
1. Membuat isi Kue Yangko : tumbuklah kacang tanah, lalu sangrai sampai halus, selanjutnya masukkan gula pasir sambil diaduk-aduk hingga rata. Lalu sisihkan.
2. Campurkan tepung ketan dengan air lalu aduk-aduk hingga rata, selanjutnya saringlah adonan gunakan kain bersih.
3. Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk-aduk hingga rata sambil tuangkan air santan, garam dan pewarna makanan. Aduk kembali hingga rata.
4. Siapkan cetakan loyang, lapisi dengan menggunakan plastik, lalu tuangkanlah adonan yangko ke dalam loyang yang telah disiapkan. Kukuslah adonan selama kira-kira 45 menit hingga matang. Angkat loyang lalu dinginkan.
5. Angkatlah Kue Yangko Istimewa yang telah matang dari loyang lalu belah jadi dua bagian.
6. Taruh bahan isi Kue Yangko di permukaan salah satu Kue Yangko lalu ratakan, tutuplah dengan Kue Yangko yang satunya.
7. Potonglah Kue Yangko dengan bentuk kotak-kotak, lalu gulung-gulung Kue Yangko diatas tepung maizena. Bungkus Kue Yangko dengan kertas minyak dan sajikan.

Anda pasti suka:  Resep Daging Masak Jamur Paling Lezat

Resep Kue Yangko Khas Jogja

Demikian resep kue yangko khas jogja yang manis ini. Sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dan kreasikan resep kue yangko ini sesuai dengan selera Anda ya. Selamat mencoba.

Anda pasti suka:  Resep Yorkshire Pudding Khas Inggris

Sebarkan resep ini yuk…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat untuk orang terdekat Anda.

Baca resep selanjutnya ya jam 13.00 …!!  🙂

Silahkan Komen Disini