Resep Kue Panada yang Enak Sekali

Resep Kue Panada yang Enak Sekali

Resep Kue Panada yang Enak Sekali. panada merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari Manado. Namun, ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner belanda, namun ada juga yang mengatakan pengaruh kuliner portugis karena bentuknya mirip kue pastel. Kue ini berisikan ikan laut cakalang di bumbu panpis. Bumbu panpis adalah ikan cakalang dimasak dengan bawang merah , daun jeruk, kemangi, cabe merah, daun bawang, sedangkan ikannya di suir kecil-kecil. Jika Anda sulit menemukan ikan cakalang ini anda bisa menggantinya dengan ikan tongkol. Nah, dari pada Anda penasaran, yuk langsung saja simak Resep Kue Panada yang Enak Sekali dibawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Yakitori Saus Teriyaki Sedap Mantap

Berikut ini Resep Kue Panada:

Bahan Kulit Kue Panada:

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 mililiter santan hangat
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok teh ragi instan
  • 50 mililiter air hangat
  • 1 sendok teh garam
  • 2 butir telur ayam

Bahan isi:

  • bahan 500 gram daging ikan tongkol pilihan
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 40 helai daun kemangi
  • 2 lembar daun pandan
  • 500 mililiter santan

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 buah tomat merah lalu di cincang
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah
  • 6 buah cabai rawit
  • Garam secukupnya
Anda pasti suka:  Resep Tumis Ampas Kecap Sedap Mantap

Cara Membuat Kue Panada yang Enak Sekali:

  1. Pertama kukus daging ikan tongkol kemudian disuwir, dan iris halus daun pandan
  2. Untuk membuat isi maka tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum
  3. Tambahkan ikan tongkol suwir, lalu aduk hingga rata
  4. Masukkan semua bahan isi dan masak sampai mengering lalu segera angkat, sisihkan
  5. Untuk membuat kulit maka campur ragi instan dan air, lalu biarkan sampai ragi larut dan terlihat berbuih
  6. Campurkan terigu dengan garam, gula, telur, dan larutan ragi, aduk sampai menjadi rata
  7. Kemudian diuleni sambil di tuangkan santan sampai adonan menjadi kalis, biarkan sampai mengembang
  8. Tipiskan adonan kulit, kemudian bagi menjadi 15 bagian
  9. Masukkan 1 sendok makan isi di atas adonan kulit lalu lipat seperti membuat pastel
  10. Proses terakhir yaitu goreng panada hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan
  11. Kue Panada yang Enak Sekali siap dihidangkan
Anda pasti suka:  Resep Kendo Udang Asli Lezat Sekali

Resep Kue Panada

Nah, itulah Resep Kue Panada yang Enak Sekali yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba !

Suka dengan resep ini…………? Like & share ya…..terimakasih 🙂

Silahkan Komen Disini
Translate »