Resep Kue Nopia Khas Banyumas yang Legit

Resep Kue Nopia Khas Banyumas yang Legit

Resep Kue Nopia Khas Banyumas yang Legit. Nopia adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan gula merah serta dipanggang dengan tungku khusus yang terbuat dari tanah liat dan menggunakan kayu bakar dari pelepah pohon kelapa. Memiliki tekstur kulit yang keras dan renyah berisi adonan gula merah dengan rasa bawang merah goreng. Banyak diproduksi di kota Purbalingga dan Banyumas. Selain Nopia, adapula Mino alias mini nopia atau nopia berukuran yang kecil. Nopia juga ada yang berbentuk seperti telur gajah, besar tapi dalamnya kosong & berlapis gula merah yang menempel pada dinding dalam kulit nopia ini. Sebagian orang mengatakan Pia Telur Gajah, ada pula yang menyebutnya Ndog Gludhug (telur halilintar. Untuk anda yang ingin membuat kue nopia ini dirumah, berikut ini resep kue nopia khas Banyumas yang legit untuk anda.

Anda pasti suka:  Resep Ayam Suwir Serundeng yang Gurih

Resep Kue Nopia Khas Banyumas

Bahan Kulit Kue Nopia :
• 375 gr gula pasir
• 1 ½ kg terigu protein sedang
• Air secukupnya
• Vanili secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi Kue Nopia :
• 800 gr tepung terigu protein rendah
• 150 gr air
• 100 gr coklat bubuk
• 65 gr usu kental manis
• 33 gr mentega
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kue Nopia Khas Banyumas :
1. Isi : haluskan gula merah sampai halus dan tidak terdapat butiran-butirannya.
2. Campur gula yang sudah halus dengan terigu dan bahan-bahan isiannya lainnya. Aduk rata agar semua rasanya bisa tercampur rata juga. Diamkan beberapa saat sampai agak keras.
3. Olesi minyak di permukaan adonan isi lalu diamkan dan sisihkan.
4. Kulit : mixer semua bahan kulit atau bisa juga diuleni sampai kalis dan rata. Diamkan selama 15 menit.
5. Lalu timbang menjadi 10 gr tiap adonannya lalu diamkan selama 10 menit.
6. Pipihkan bahan untuk kulit, kemudian isi dengan adonan isian tadi. Setelah itu, bentuk menjadi bulat dan rekatkan sampai matang agar tidak merekah saat di oven.
7. Siapkan loyang dan tata adonan di atasnya. Panaskan oven dengan api kecil dan oven selama 20-25 menit.
8. Angkat dan sajikan kue nopia ini di atas piring saji.

Anda pasti suka:  Resep Ayam Moo Shu Lezat Sekali

Resep Kue Nopia Khas Banyumas

Demikian resep kue nopia khas Banyumas yang legit ini. Coba dan kreasikan resep ini dirumah ya. Semoga kue nopia ini bisa menjadi menu favorit anda dankeluarga. Selamat mencoba.

Anda pasti suka:  Resep Bulalo Khas Filipina yang Sedap

Ayo, sebarkan resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar kue khas Banyumas.

Baca resep selanjutnya besok pagi jam 07.00 yaa…!! Share 2 care 🙂

Silahkan Komen Disini