Resep Kue Molen Pandan Isi Kacang Hijau Empuk

Resep Kue Molen Pandan Isi Kacang Hijau Empuk - www.widhiaanugrah.com

Resep Kue Molen Pandan Isi Kacang Hijau Empuk. Molen identik dengan pisang, tapi sekarang tidak hanya pisang saja yang bisa dijadikan bahan membuat molen. Salah satu molen yang tidak menggunakan bahan pisang yakni molen pandan kacang hijau ini. Tidak saja rasanya yang enak dan legit, tampilan dari molen kacang hijau juga sangat menarik. Panganan ini lebih cocok jika dijadikan menu cemilan ditemani dengan minuman hangat di saat santai atau sedang beristirahat. Jika anda tidak percaya bisa mencoba sendiri dan untuk resep membuat molen pandan kacang hijau bisa melihat dibawah ini.

Anda pasti suka:  Resep Membuat Mie Kuah Jawa Pedas dan Nikmat

Resep Kue Molen Pandan Isi Kacang Hijau Empuk

Bahan Untuk Kulit :

  • 50 g gula tepung
  • 75 g margarin
  • 250 g tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sdt pasta pandan
  • 1 btr telur
  • 1/4 sdt garam
  • 20 g maizena
  • 50 ml air
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Untuk Isi :

  • 150 g Kacang hijau kupas, rendan selama 1 jam
  • 2 lembar Daun pandan
  • 75 g Gula pasir
  • 1/2 sdt Garam
  • 50 g Keju parut
  • 350 ml Santan dari 1/4 butir kelapa

Cara Membuat :

  1. Membuat Isi : kukus terlebih dahulu kacang hijau selama 20 menit hingga mekar, lalu tambahkan santan kemudian blender hingga halus
  2. Campur hasil blenderan kacang hijau dengan gula pasir, garam dan daun pandan. Kemudian masak sembari di aduk hingga kalis, masukkan keju parut dan aduk rata. Setelah itu, dinginkan dan bentuk oval dengan panjang sekitar 6 cm
  3. Membuat Kulit : kocok margarin, telur, garam, gula tepung dan pasta pandan hingga lembut
  4. Lalu tambahkan tepung terigu dan maizena sembari diayak dan di aduk merata. Masukkan air dan aduk rata kembali
  5. Giling tipis adonan di gilingan mie dengan tingkat ketebalan nomor 5 dan paling tebal nomor 1. Potong dengan panjang 30 cm dan lebarnya 2 cm
  6. Kemudian lilitkan adonan molen ke kacang hijau. Rekatkan lilitan sambil dioles dengan air
  7. Terakhir, goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang
  8. Molen pandan kacang hijau siap untuk disantap
Anda pasti suka:  Resep Kue Kering Pistachio Asli Enak

Resep Kue Molen Pandan Isi Kacang Hijau Empuk

Demikianlah mengenai Resept Molen Pandan Isi Kacang Hijau Empuk yang bisa kami bagikan. Harapan kami anda bisa mempraktekkan resep ini dengan benar dan jangan takut gagal. Selamat mencoba.

Silahkan Komen Disini
Translate »